Rosstat hat Daten zur Dynamik der Verbraucherpreise im Jahr 2018 geklärt. Während die allgemeine Inflationsrate 4,3% betrug, stieg der Preis für Lebensmittel (ohne alkoholische Getränke) um durchschnittlich 5,1%, aber der Preisanstieg für einige Waren war um ein Vielfaches höher als dieser Indikator.
Der Marktführer im Preiswachstum im vergangenen Jahr war Hirse, deren Preis um 73,6% stieg. Wenn dieses Getreide im Dezember 2017 im Einzelhandel etwa 31,5 Rubel / kg kostete, dann waren es im Dezember 2018 fast 56 Rubel / kg, und die Kosten steigen weiter an. Im Mai waren es also 77 Rubel / kg. Diese Dynamik ist das Ergebnis eines Produktionsrückgangs. Im vergangenen Jahr ging die Aussaat von Hirse in Russland vor dem Hintergrund ungünstiger Marktbedingungen auf 260 Hektar zurück, über drei Jahre verringerte sich die Anbaufläche für landwirtschaftliche Nutzpflanzen um mehr als das 2,5-fache. Die Ernte belief sich auf 217 Tausend Tonnen, während die Marktnachfrage auf 450-500 Tausend Tonnen geschätzt wird. Infolgedessen wurde Hirse - früher eines der billigsten Getreide - das teuerste. Zum Vergleich: Reis kostete im Juni etwa 68,3 Rubel / kg, Buchweizen 50,2 Rubel / kg. Laut Rosstat hat Hirse in der Woche vom 25. Juni bis 1. Juli weitere 0,5% im Preis hinzugefügt. Wie die Zeitschrift "Agroinvestor" bereits früher schrieb, prognostizieren Branchenexperten in diesem Jahr einen Anstieg der Hirsekulturen und einen Anstieg der Produktion auf mehr als 400 Tonnen, was zu niedrigeren Preisen führen kann.
Nach den Ergebnissen des letzten Jahres stellte Rosstat außerdem einen deutlichen Preisanstieg für einige Gemüsesorten fest. Der signifikanteste Anstieg wurde bei den Kohlkosten (um 72,8%) beobachtet, und die Dynamik der Kosten für Zwiebeln (+ 23,7%), Rüben (+ 23%) und Karotten (+ 20%) war ebenfalls zweistellig. Tomaten hingegen wurden um 10,6% billiger, Gurken um 6%. In diesem Jahr stiegen die Kohlpreise weiter bis Mai, als sie einen Höchststand von fast 60 Rubel / kg erreichten. Bis Juli fielen sie jedoch auf 36,7 Rubel / kg, wie aus Rosstat-Daten hervorgeht. Der Anstieg war auf niedrigere Preise in den Vorjahren zurückzuführen, die zu einem Rückgang der Kohlproduktion und -lagerung führten, wodurch der traditionelle saisonale Preisanstieg so spürbar wurde. Tomaten und Gurken wiederum werden billiger, da ihre Produktion im Land dank der Entwicklung der Gewächshausindustrie wächst. Wenn Gurken im Dezember 2017 durchschnittlich 148,3 Rubel / kg und Tomaten 142,6 Rubel / kg kosten, dann im Dezember 2018 - 141,4 bzw. 128,7 Rubel / kg. Bis Juni sanken die Kosten für Gurken auf durchschnittlich 84,6 Rubel / kg, für Tomaten fielen die Preise auf 107,3 Rubel / kg.
Zuvor hatte die Obst- und Gemüseunion vorausgesagt, dass der saisonale Preisverfall bei Gemüse und Obst aufgrund der allgemein günstigen Wetterbedingungen auf dem Standardniveau liegen wird: Der Hauptpreisverfall wird im Juli beginnen und bis zum ersten Frost anhalten. In der Woche vom 25. Juni bis 1. Juli wurden Obst und Gemüse um durchschnittlich 1,1% billiger. Einschließlich des Kohlpreises sanken die Gurken um 12,2%, die Gurken um 7,2%, die Tomaten um 6,9% und die Zwiebeln um 2%.
Der Preisanstieg für Zucker (28,3%), Eier (25,9%), gekühlte und gefrorene Hühner (20,7%) war laut Rosstat ebenfalls viel höher als die Inflationsrate im letzten Jahr. Die Dynamik der Zuckerpreise war auf eine Erholung der Preise zurückzuführen, nachdem sie 24 um fast 2017% gefallen war, während sie bis zum 1. Juli um 7,2% niedriger war als im Dezember 2018. Da die Produktionsprognose in diesem Jahr nahezu auf Rekordniveau liegt, die Exportleistung schlecht ist und die Weltmarktpreise niedrig sind, dürften die Zuckerpreise weiter sinken. Der Anstieg der Broilerpreise war mit einer Verlangsamung des Produktionswachstums und einem Ungleichgewicht von Angebot und Nachfrage verbunden. Darüber hinaus waren die Preise im Jahr 2017 auf einem niedrigen Niveau und lagen im Dezember bei 126 Rubel / kg gegenüber 138,5 Rubel / kg im Dezember 2016. Im Juni dieses Jahres kostete Hühnchen im Einzelhandel durchschnittlich 143,8 Rubel / kg, nachdem der Preis seit Jahresbeginn um mehr als 9 Rubel / kg gefallen war. Auch die Preise für Geflügelprodukte wurden durch Ausbrüche der Vogelgrippe beeinflusst: 15 russische Regionen waren laut Rosselkhoznadzor für diese Krankheit ungünstig. Insbesondere in den Regionen Rostow, Woronesch, Kursk, Samara und Penza kam es zu Ausbrüchen einer hoch pathogenen Aviären Influenza.
Buchweizen erwies sich als führend unter den Waren, deren Preise Ende 2018 am stärksten fielen: Sie fielen jährlich um 15,8%. Der Buchweizenmarkt ist tatsächlich von der ganzen Welt isoliert, da Buchweizen hauptsächlich in Russland gegessen wird, erklärte Daria Snitko, Leiterin des Gazprombank Center for Economic Forecasting, gegenüber RBC. „Sobald die Ernte groß ist, haben alle Produzenten Vorräte, die sie schnell verkaufen wollen. Genau das ist letztes Jahr passiert ", erklärte sie und betonte, dass die Buchweizenerträge volatil sind:" Es ist sehr schwierig, das optimale Produktionsvolumen für den Markt zu programmieren, um Preisschocks zu vermeiden. "
Ende Mai betrug die Inflationsrate nach Angaben von Rosstat 5,1% gegenüber Mai letzten Jahres. Im Juni war die Dynamik des Verbraucherpreisindex gegenüber Mai gleich Null, während die Statistikabteilung eine Deflation in der Kategorie der Lebensmittel verzeichnete: Sie ging unter Berücksichtigung von Obst und Gemüse um 0,5% zurück. Ohne sie stiegen die Lebensmittelpreise um 0,1%.
Vorbereitet von FSB «Zentrum für Agroanalytik"Basierend auf Materialien der www.agroinvestor.r и www.rbc.ru.