Wir veröffentlichen weiterhin exklusive Materialien vom WPC (World Potato Congress), die über die Organisation einer effizienten Pflanzkartoffel-Produktionskette in Afrika berichten.
Der World Potato Congress findet vom 31. Mai bis 3. Juni in Dublin, Irland, statt. Die Veranstaltung bringt Fachleute zusammen, darunter Kartoffelzüchter, Großhändler, Verpacker, Importeure und Exporteure von Saat- und Speisekartoffeln.
Diese Woche werden wir über den Kartoffelmarkt in afrikanischen Ländern sprechen.
Der Marktzugang ist die treibende Kraft hinter einer nachhaltigen Kartoffelproduktion. Es ist wichtig, eine konstante Nachfrage nach einer kontinuierlichen Versorgung zu haben, die Landwirte mit Händlern, großen Supermärkten und Verarbeitern verbindet.
Es gibt ein gutes Beispiel für eine effektive Marktverknüpfung von der integrierten Landwirtschaftsgruppe Kabale (Uganda) Nyabyumba (die von CIP initiiert und umgesetzt wurde, als andere wie Africare erfolgreich beitraten), die Kartoffeln für Fast-Food-Restaurants in Kampala Nandos produziert. Dieser Ort ist auf Pommes Frites spezialisiert. Diese Zusammenarbeit hat zu einer nachhaltigen Kartoffelproduktion geführt, von der Landwirte und Gastronomen stark profitiert haben.
In ähnlicher Weise half die Zusammenführung von Landwirten in Bomet, Kenia, mit einem Verarbeiter namens Tropical Heat (auch DEEPA Industries genannt), der 2010 verarbeitete Kartoffeln nach Großbritannien exportierte, den Landwirten, einen beständigen Markt für ihre Kartoffeln zu gewinnen, was sie dazu anregte, ein qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen und ihr Einkommen steigern.
Das Unternehmen profitierte auch von der Verringerung der Verluste und der Verbesserung der Qualität seiner Produkte (Chips) und damit der Gewinne. Ermutigt durch den Erfolg dieses Unternehmens begannen mehrere andere Firmen, Landwirte mit der Lohnherstellung für sie zu beauftragen. Solche vertraglichen Vereinbarungen helfen den Landwirten, dringend benötigte Barmittel zu haben, um Düngemittel und andere Betriebsmittel zu kaufen, um ihre Erträge zu steigern.
Leider sind Landwirte versucht, ihre Kartoffeln an andere Firmen zu verkaufen, wenn ihnen höhere Preise angeboten werden, als in der Vereinbarung festgelegt. Verarbeiter lehnen manchmal von Landwirten gelieferte Kartoffeln mit dem Vorwand ab, dass das Produkt nicht den Qualitätsstandards entspricht. Um solche Probleme zu überwinden, sind regelmäßige Treffen der Landwirte mit den Verarbeitern und eine Überprüfung der vertraglichen Vereinbarung alle drei Monate zur Aktualisierung der Preise sinnvoll.
Der Exportmarkt, insbesondere für verarbeitete Kartoffeln, wächst schnell. Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage von Fast-Food-Läden, die durch die wachsende Stadtbevölkerung, abwechslungsreiche Ernährung und Lebensstile angetrieben wird, die nicht genügend Zeit für frische Produkte lassen, werden jetzt immer mehr Kartoffeln verarbeitet.
Dieser Trend hat die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere gefrorenen und getrockneten Kartoffeln, erhöht, die in Entwicklungsländern einen geringen Anteil haben, insbesondere auf dem Exportmarkt.
Der Export von frischen und verarbeiteten Kartoffelprodukten aus Afrika in entwickelte Länder ist aufgrund der eingeführten hohen Zölle äußerst schwierig. Es besteht jedoch die Möglichkeit des Exports in Nachbarländer in Afrika und im Nahen Osten.
Entscheidend für eine erfolgreiche Vermarktung ist eine beständige Versorgung mit Qualitätsprodukten, ein Sammelzentrum, die Gruppierung von Landwirten für die gemeinsame Produktion und den gemeinsamen Verkauf, der effektive Aufbau von Kapazitäten und der Aufbau von Vertrauen unter den Mitgliedern. Obwohl Kleinbauern verstreut und klein bewirtschaftet sind, kann Land konsolidiert werden, wie es in Ruanda erfolgreich umgesetzt wurde. Die konsolidierte Produktion ermöglicht Mechanisierung und wirksame Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, verbessert den Zugang zu Krediten und gewährleistet eine effiziente Vermarktung.
Äthiopien verfolgt ähnliche Maßnahmen durch seinen Ansatz der Agricultural Commercialization Clusters (ACC), der ebenfalls die Produktion konsolidiert und die kollektive Vermarktung fördert. Dies ist ein zuverlässiger Weg, um aus einer kleinen Farm eine kommerzielle zu machen.
Die Farm Kisima in Kenia produziert etwa 4000 Tonnen Kartoffeln, davon 75 % in der Kategorie Saatgut. Das meiste Saatgut wird an Kleinbauern im Umkreis von 30 Kilometern um die Farm verkauft. Die 400 Kleinbauern, die Saatgut von der Kishima-Farm kauften, und die etwa 12 Bauern, die Saatgut von diesen 000 erhielten, verdienten Ende 400 2013 Millionen KSh.
Dank der Vorteile von zertifiziertem Saatgut entscheiden sich Landwirte trotz der hohen Kosten dafür. Folglich wächst die Nachfrage nach zertifiziertem Saatgut täglich.