Der Markt für gekochtes Gemüse hat in der Ukraine ein großes Entwicklungspotential, da dieses Segment heute fast eine freie Nische im Land ist. Gleichzeitig muss vor Arbeitsbeginn sorgfältig untersucht werden, um bestimmte Trends zu ermitteln und die Zielgruppe der Verbraucher dieser Produkte erfolgreich zu suchen.
Diese Meinung wurde von Anastasia Yaroshovets, Marketingdirektorin der Fozzy Group, während ihrer Rede auf dem IV. Jährlichen Agromarketing-Forum geäußert, das heute in Kiew stattfindet und von ProAgro organisiert wird, berichtet Agri-Gator.
„Gekochtes Gemüse versorgt die menschliche Ernährung sowohl mit dem ersten als auch mit dem zweiten Gang. Nachdem wir den Markt für gekochtes Gemüse in der Ukraine untersucht hatten, stellten wir fest, dass es heute große Entwicklungsperspektiven hat und wir jede Gelegenheit haben, unser Produkt darauf anzubieten.
Gleichzeitig verstehen wir, dass dieser Markt für den Verbraucher völlig neu ist und untersucht und geformt werden muss. Dementsprechend ist es gut für uns, die Ersten zu sein, aber mit der Investition bestimmter Ressourcen sind Schwierigkeiten verbunden. Das Sortiment des Marktes für gekochtes Gemüse in den EU-Ländern ist jedoch bereits so groß, dass wir verstehen, dass all dies bald auch in der Ukraine auftreten wird “, sagte der Marketingdirektor der Fozzy Group.
Anastasia Yaroshevets bemerkte auch, dass die Fozzy Group derzeit ihre Arbeit auf diesem Markt aufgenommen hat und Produkte in Form von ganzem Gemüse anbietet, damit der Kunde verschiedene Produkte mischen kann.
„Auch die Zielgruppe haben wir uns bereits vorgenommen. Dies ist sehr wichtig für das Verständnis unserer zukünftigen Arbeit. In der Regel sind dies Menschen, die sich an Trends wie Vegetarismus, Veganismus und gesunde Lebensweise halten, und Menschen, die ihre Zeit schätzen “, sagte der Marketingleiter der Fozzy Group.
In ihrer Rede sprach Anastasia Yaroshovets auch über die Entwicklung einer Gemüseverkaufsstrategie der Fozzy Group.
„Wir haben die Ernährung von Menschen und Stereotypen in Bezug auf Gemüse analysiert, die sich in den letzten Jahren entwickelt haben. Gleichzeitig haben wir herausgefunden, wie sich der Verbrauch der ersten, zweiten Hauptgerichte und Salate verändert hat.
Das heißt, wir haben den Kunden untersucht, um unsere Nische zu finden. Das Porträt des Kunden ist notwendig, damit ihm dann angeboten werden kann, was er braucht.
Gleichzeitig haben wir selbst festgestellt, dass der tägliche Verbrauch von Gemüse in der Ukraine durch unseren durchschnittlichen Kunden heute im Prinzip 300-500 Gramm pro Tag beträgt. Gleichzeitig liegt diese Zahl in der EU bei 700-800 gr. Das heißt, das Potenzial zur Steigerung des Verbrauchs ist hoch und wir müssen uns bewegen “, sagte Anastasia Yaroshovets.
Sie betonte auch, dass die meisten Einzelhändler heute das Format sogenannter Convenience-Stores entwickeln, in denen das Kochen als solches fehlen wird. Daher geht alles, was heute früher war, in einer vorverpackten Version in die Regale solcher Geschäfte.
„Nach der Analyse dieses Marktes haben wir festgestellt, dass es notwendig ist, diese Nische zu nutzen. Dies ist Teil unserer Marketingstrategie für die nächsten 5 Jahre.
Im Rahmen dieser Strategie hat das Unternehmen bereits die Marke für Gemüsekonserven Nizhyn auf den Markt gebracht. Nachdem wir die Bedürfnisse der Verbraucher analysiert hatten, kamen wir zu dem Schluss, dass diese Marke als zweiter Gang verwendet werden kann, und schließen diese Nische.
Die zweite Marke in Greenville sind Gurken. Wir verkaufen auch geschältes Gemüse im Großhandel für die Bedürfnisse der kulinarischen Industrie.
Damit lösen wir die Probleme des HoReCa-Segments. Wir planen auch, mit kleinen Unternehmen in diesem Segment zusammenzuarbeiten, aber bisher ist die Lieferung von Produkten an sie aus logistischer Sicht recht schwierig “, sagte der Vertreter der Fozzy Group.
Source: https://east-fruit.com