Bis Ende dieses Jahres sollen die neuen Sorten Sapphire und Lekar in das staatliche Register von Belarus aufgenommen werden. Neue Produkte haben Knollen mit rosa und lila Fruchtfleisch. Püree daraus ist nicht nur lecker und schön, sondern aufgrund der hohen Menge an Antioxidantien auch gesund.
„Bei Sorten mit pigmentiertem Fruchtfleisch sind es mehr als 2000 Einheiten und bei gewöhnlichen Kartoffeln maximal 500-800“, sagte Yulia Gunko, Leiterin der Abteilung des Wissenschaftlichen und Praktischen Zentrums für Kartoffel- und Obstanbau.