Die automatisierte Ernte erfordert neue und stärkere Ernten
Es ist kein Geheimnis, dass Arbeitskräftemangel die Erzeuger dazu veranlasst, sich der Ernteautomation zuzuwenden. Es gibt jedoch ein erhebliches Hindernis: Nicht alle Kulturen sind dafür geeignet.
Die Züchter sind sich des Problems bewusst und versuchen, den Züchtern zu helfen. Lee Allen spricht darüber auf dem Portal www.wachsendesprodukt.com.
„Es gibt bereits einige kommerzielle Produkte, von denen die Erzeuger profitieren, weil sie besser für die mechanische Ernte geeignet sind“, sagt Rick Falconer, Geschäftsführer bei Rijk Zwaan USA.
Zum Beispiel haben parthenokarpische Gurken, die von den Züchtern des Unternehmens entwickelt wurden, konzentriertere Früchte auf kompakten Pflanzen und zeichnen sich durch eine dicke Haut aus, um Schäden während der maschinellen Ernte zu vermeiden.
Falconer stellte fest, dass bestimmte Technologien die Zuchtziele beeinflussen können, und erwähnte die spanische PlantTape-Technologie, bei der Klebeband mit Samen im Inneren und einer kleinen Menge Kulturmedium verwendet wird. Kompost und Samen werden zusammen versiegelt und dann in einer Schale gestapelt, die 810 Pflanzen gegenüber 338 Pflanzen in normalen Schalen aufnehmen kann. Eine spezielle Sämaschine legt Samen in ein Band und versiegelt sie mit Erde.
Die Saatgutanforderungen für diese Technologie sind höher als für gewöhnliche Sämlinge. Sie sollten sich durch freundliche Keimung auszeichnen und starke Pflanzen mit starkem Wachstum ergeben, damit alle Zellen mit voller Effizienz arbeiten und kommerziell lebensfähige Sämlinge produzieren.
Die Synergieeffekte der Selektion in der Saatgutproduktion und in der Agrartechnik werden in Zukunft nur noch zunehmen.
„Wenn wir die Schwachstellen der Agrartechnologie verstehen, kann die Züchtung viel zur Lösung dieser Probleme beitragen“, sagt der Experte. „Die Landwirtschaft hat in den letzten 30 Jahren große Fortschritte in der Pflanzenautomatisierung gemacht. Karotten, Zwiebeln, Spinat und Tomaten sind gute Beispiele, wenn Zucht und Technik zusammenarbeiten, um eine nachhaltige Produktion zu schaffen. “
Ein weiterer Marktführer in der maschinellen Pflanzenzüchtung ist Sakata, der sich auf Brokkoli konzentriert hat.
Das Unternehmen bietet derzeit 25 Sorten für die industrielle Herstellung von Brokkoli an und hat kürzlich zwei Hybriden auf den Markt gebracht. „Emerald Star“ und „Godzilla“ zeichnen sich durch eine geringe Pflanzung der Blätter am Stiel aus, die ein schnelles Schneiden ermöglicht und die automatische Ernte erleichtert.
Seminis Vegetable Seeds, eine Abteilung von Bayer Crop Science, hat eine ähnliche Brokkoli-Entwicklung - die Pflanze hat weniger große Blätter als gewöhnlicher Brokkoli und ausgeprägtere Kohlköpfe, was zu weniger Durchgängen führt und Zeit bei der Ernte mit einer Maschine spart.
Sich auf Brokkoli zu konzentrieren, ist ein kluger Schachzug. Die jüngste Studie der US-Agentur Green Giant (5000 Befragte im Alter von 13 bis 73 Jahren), die am National Vegetable Eating Day veröffentlicht wurde (ja, es gibt einen solchen Feiertag in den USA), zeigt, dass Brokkoli das zweite Jahr in Folge Amerikas Lieblingsgemüse ist und Blumenkohl überholt und Spargel.
Die Kosten für das Sammeln von Brokkoli sind einer der größten Kostenfaktoren bei der Produktion von Pflanzen.
"Wenn Sie an die Geschichte des Gemüseanbaus zurückdenken, werden Sie feststellen, dass dies keine wirkliche Innovation ist", sagt John Pursell, Senior Vice President und Senior Researcher für Forschung und Entwicklung bei Gemüsesaatgut bei Bayer.
Vor fünfzig Jahren wurden bei der Auswahl der Tomaten auch Genetik und Mechanisierung kombiniert.
„Wenn Sie über die geeigneten Eigenschaften einer‚ mechanischen 'Ernte nachdenken, möchten Sie, dass das Obst oder Gemüse über einen längeren Zeitraum und sehr gleichmäßig reift, damit Sie die beste Qualität ernten können. Und die Dicke der Schale ist in diesem Fall wirklich wichtig. Die Züchter sind jetzt gut vorbereitet, Pflanzen mit den erforderlichen Eigenschaften zu erzeugen. Wir kennen die Nuancen der Pflanzenentwicklung, wie zum Beispiel die Blütezeit, und wir wissen viel über die Gene, die diese Merkmale steuern. Wir verstehen, welches genetische Paket benötigt wird, um neue Pakete für die Geneditierung zusammenzustellen. Wir wissen also, wie man Pflanzen an Maschinen anpasst, und jetzt müssen wir daran arbeiten, Maschinen so anzupassen, dass sie wie Menschen ernten können “, sagt er.
Forschungsdirektor bei Sakata Seed America, Inc. Jeff Zischke sagt: „Wir arbeiten mit verschiedenen Kulturen, von Gemüse bis Nüssen, ein bisschen von jedem Gemüse, weil einige Sorten mehr Probleme mit der Ernte haben als andere. In Zukunft suchen wir nach Möglichkeiten, wie Maschinen mit Bildgebungsgeräten Pflanzen für die Ernte besser erkennen können - sei es Brokkoli oder Melonenköpfe. “
Brokkoli, Melonen und Tomaten sowie Paprika eignen sich besser für die Automatisierung. Und Ziske sagt voraus, dass sich die Branche in diesen Kulturen schneller entwickeln wird. Besonders bei Melonen, deren starke Textur die maschinelle Reinigung ermöglicht und Arbeitskosten spart.
Bei Gemüse ist das nicht so einfach.
„Die Entwicklung neuer Gemüsesorten erfordert viel Geduld“, sagt das ebenfalls in der Branche tätige niederländische Unternehmen Enza Zaden. "Und damit meinen wir wirklich Geduld, da es 6 bis 12 Jahre dauern kann, bis wir eine neue Gemüsesorte entwickeln und auf den Markt bringen."
(Quelle: www.growingproduce.com. Gepostet von Lee Allen).
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