Die Überproduktion von Kartoffeln in Kasachstan wurde zuvor vom Landwirtschaftsministerium gemeldet. Was kann man von diesem Verbraucher erwarten, zu welchem Preis wird er seine Lieblingswurzelernte kaufen? Wessen Märkte warten auf unsere Produkte und wann erscheint die Pommes-Frites-Fabrik in Kasachstan?
Mit diesen Fragen wandten wir uns an den Leiter der Union der Kartoffel- und Gemüseanbauer von Kasachstan, Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, wie ist die Marktsituation jetzt? Ich erinnere mich, dass es Jahre gab, in denen vorhergesagt wurde, dass der Preis auf 300 Tenge steigen könnte.
- Es war 2017, es war eine Rekordernte, dann haben wir 270 Tausend Tonnen für den Export verkauft. Zum ersten Mal in der Geschichte Kasachstans haben wir einen solchen Auslandsumsatz erzielt. Im Jahr 2018 waren es 170 Tonnen. Es gab ein Problem mit dem Verkauf, das heißt, es gab erst letztes Jahr eine Überproduktion. Im Herbst und Winter, bis zum Frühjahr, verkauften wir Kartoffeln für 30-35 Tenge. Und erst im Frühjahr stieg unser Preis auf 75 Tenge. Ich spreche von Preisen aus dem Lager der Kartoffelerzeuger. Am Ende der Ernte 2018 hatten die Kartoffelerzeuger rote Zahlen geschrieben. Die diesjährige Ernte ist etwas bescheidener als im letzten Jahr - die Wetterbedingungen waren hart.
- Über welche Bände sprechen wir?
- Wenn wir über die Kartoffelerzeuger unserer Union sprechen, und dies sind Landwirte mit 50 Hektar und mehr, die im industriellen Anbau von Kartoffeln tätig sind, dann sind es im Allgemeinen etwa 700-750 Tonnen.
- Deckt ein solches Volumen den Inlandsbedarf des Landes vollständig ab?
- Wir schließen den Markt. Ich denke, dass wir dieses Jahr auf dem Niveau des letzten Jahres nach Usbekistan verkaufen werden - mindestens 170-200 Tausend Tonnen. Dies ist eine mittelpessimistische Prognose, und wenn wir von einer optimistischen Prognose sprechen, dann irgendwo um die 250 Tonnen.
- Haben wir gute Verkäufe auf Kosten Usbekistans?
- Ja, Usbekistan plant in diesem Jahr den Import im Bereich von 300 bis 350 Tonnen. Dies sind vorläufige Pläne. Sie werden in der zweiten Oktoberhälfte mit der Ernte beginnen. In der Regel importieren sie aus Kasachstan und Russland. Russland ist ein Herbstspieler auf dem usbekischen Markt. Darüber hinaus einigten sich die Kirgisen in diesem Jahr auf Lieferungen mit Usbekistan. Letztes Jahr gab es keine. Daher ist der Wettbewerb nicht einfach.
Ich denke, wir müssen bis zu 200 Tonnen nach Usbekistan verkaufen. Auf dieser Basis ist die Balance immer noch ziemlich gut. Es gibt genug Kartoffeln auf dem heimischen Markt. Was im Einzelhandel passieren wird, wissen wir nicht.
Für unsere Union ist es das Wichtigste, uns die Rentabilität von Kartoffeln zurückzugeben. Weil es sehr schwierig ist, negativ zu arbeiten. Solche katastrophalen Jahre passieren natürlich. Ein Jahr ist nicht tödlich, aber zwei Jahre hintereinander - das dürfen wir nicht zulassen. Das Kartoffelgeschäft ist an sich teuer: Sie müssen ein Bewässerungssystem bauen, Lagerhäuser, spezielle Ausrüstung kaufen. Die überwiegende Mehrheit der Kartoffelerzeuger hat eine Kreditbelastung, die bedient werden muss.
- Wie hoch sind die aktuellen Kosten für Kartoffeln?
- Viele halten die Produktionskosten für nicht schlecht - innerhalb von 20-25 Tenge. Wir haben aber noch Darlehensverpflichtungen. Wenn Sie sie ausüben, erhalten Sie den gleichen Betrag von oben. Daher müssen wir mindestens 45 Tenge verkaufen. Ab Lager. Dies ist die Schwelle, unter die wir nicht fallen können. Und alles über 45 Tenge, das gibt uns bereits Rentabilität.
- Im Sommer haben Sie gesagt, dass Sie mit russischen Einzelhandelsketten verhandeln. Gibt es Ergebnisse?
- Sie kommen zu uns, weil es im Ural in Westsibirien keine Kartoffelerzeuger gibt, die ihnen ausreichende Mengen zur Verfügung stellen könnten, um den Vertrag von Januar bis April zu erfüllen. Diese Frist ist knapp. Und wir lagern Gemüse bis April bis Mai und können es liefern.
Tatsache ist jedoch, dass wir Industrielle und Bauern sind. Wir können wachsen und lagern und sie in ein Lager bringen. Andere Spezialisten sollten sich mit Logistik und anderen Themen befassen. Der Vertrag selbst enthält viele strenge Anforderungen. Dies ist eine Rückerstattung, wenn sie plötzlich nicht mehr zum Verkauf steht, Rückerstattungen, Zahlungsaufschub und andere Dinge, die uns nicht begegnet sind und die wir nicht benötigen.
Ein Bauer wird nicht in der Lage sein, eine Handelsabteilung mit Arbeitern zu unterhalten, die zu Vertriebszentren in Russland reisen und verhandeln. Das ist nicht real. Wir suchen einen Vermittler, der dies in unserem Namen tun und damit Geld verdienen kann.
Die beste Option, die vor langer Zeit in Europa erfunden wurde, ist, wenn sich die Bauern zu einer Genossenschaft zusammenschließen und denjenigen einstellen, der sich mit Marketing befasst.
- Haben Sie den Wunsch, eine solche Genossenschaft zu gründen?
- Es gibt. Wir werden dies tun, aber wir können noch keine Leute finden - professionelle Verkäufer, die dem zustimmen würden. Ich habe bereits mit mehreren verhandelt. Einzelhändler wiederum können nicht zu uns kommen.
- Studium der Statistik der letzten zwei Jahre. Letztes Jahr haben wir Kartoffeln aus Großbritannien und Frankreich importiert.
- Das sind Samen.
- Und China.
- Samen werden auch aus China importiert. Jetzt arbeitet die Kazakh Agro Technical University mit einem chinesischen Unternehmen zusammen, das sich mit Zucht beschäftigt.
- In diesem Jahr haben wir Saatgut aus Finnland und den Niederlanden importiert.
- Holland und Deutschland waren schon immer bei uns, wir importieren jährlich. Es gibt auch eine kleine Menge Samen aus Finnland.
"Also haben wir unsere Samen nicht?"
- Jeder, der sich mit dem industriellen Anbau von Kartoffeln auf Hektar beschäftigt - das sind in Kasachstan etwa 25 -, sitzt meistens auf der europäischen Saatgutauswahl. 1-1,5% gehen an Russland und Kasachstan.
Wir arbeiten mit europäischen Sorten, da unsere im Vergleich zu ihnen nicht wettbewerbsfähig sind. Wir kaufen die besten Sorten, wir kennen alle Züchter gut. Für den Verbraucher ist dies ein Plus. Sie essen gute Kartoffeln, die dem Geschmack entsprechen, ein schönes Aussehen und Ertrag haben. Das ist sehr wichtig für uns.
- Die offizielle Statistik für Januar bis August legt nahe, dass der Import von Wurzelfrüchten um das Fünffache auf fünftausend Tonnen zurückgegangen ist. Es scheint, dass wir bald das Tor für ausländische Lieferanten schließen werden.
- Nein, wir schließen es nicht, es ist. Und wir sehen diese Tragödie nicht. Wir haben zwei Arten von Importen, außer Saatgut. Der erste ist in der Nebensaison, dies ist Juni-Juli.
- Dies ist die Zeit, in der Pakistan zu uns kommt?
- Ja, Pakistan, Kirgisistan und frühe usbekische Kartoffeln. Dies ist normal, obwohl wir glauben, dass in der Region Turkestan Frühkartoffeln angebaut werden können, aber da ich noch einmal wiederhole, dass die Eintrittskarte für dieses Geschäft teuer ist, möchten unsere Unternehmer keine besonderen Risiken eingehen. Deshalb importieren wir. Dies ist eine Art von Import. Und der zweite Typ ist grenzüberschreitend und logistisch vorteilhaft. Zum Beispiel ist es rentabler, die Atyrau-Region aus Nachbarregionen zu importieren als aus Pavlodar, Karaganda. Daher werden immer russische Kartoffeln importiert. Und das ist okay. Im Süden ist es genauso. Es gibt kirgisische Kartoffeln. Und um zu sagen, dass wir sie zu 100 Prozent von unserem Markt verdrängen müssen - wir stellen uns eine solche Aufgabe nicht.
- Okay, wir haben es herausgefunden. Warum haben wir Ihrer Meinung nach noch keine Kartoffelverarbeitungsanlage? Seit zwei Jahren reden sie, in der Region Almaty versprechen sie, im Jahr 2020 zu bauen. Usbekistan habe es bereits gebaut.
- Usbekistan hat ein Werk eröffnet, das jedoch klein ist. Es ist dreimal weniger als geplant, um hier installiert zu werden. Das Projekt, das wir in Kasachstan haben werden, ist sehr ernst. Damit können Sie auf höchstem Niveau arbeiten. Seine Produkte können problemlos an Fastfood geliefert werden. Nach den Anforderungen des gleichen McDonald's, KFC, Burger King, geht das usbekische Werk nicht vorbei. Wir haben das Projekt jedoch noch nicht begonnen, und es gibt verschiedene Schwierigkeiten, die hoffentlich bald gelöst werden. Wir bereiten uns bereits auf die Einführung eines neuen Systems zur Zertifizierung von Kartoffelsamen vor. Dies ist eine der Hauptanforderungen für die Lieferung von Pommes im Netzwerk des gleichen McDonald's.
Unser Landwirtschaftsministerium hat mit dem niederländischen Ministerium vereinbart, dass sie uns beim Technologietransfer helfen werden. Wir studieren jetzt ihre Erfahrungen und wollen mit uns in Kasachstan etwas Ähnliches machen. Für solche Anlagen ist eine der wichtigsten Bedingungen die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Leider erlaubt unser derzeitiges System dies nicht, aber wir arbeiten daran. Das Landwirtschaftsministerium ist bereit, ein Pilotprojekt für Kartoffeln durchzuführen und es bei Erfolg auf andere Kulturen auszudehnen.
- Seit diesem Jahr wurden Regeln verabschiedet, die es Einzelhändlern ermöglichen, die Preise für einige soziale Produkte zu halten, aber im Gegenzug erhalten sie zinsgünstige Kredite. Wie fühlst du dich dabei?
- Dem stimme ich nicht ganz zu. Es wäre fairer, den Bauern dieses Geld zu geben. Wir können einen höheren Ertrag und eine bessere Qualität erzielen, aber im Frühjahr haben wir nicht genug Geld, um alle Technologien so zu erfüllen, wie sie sein sollten. Und wenn die Regierung uns dieses Geld im Frühjahr durch die Akimaten geben würde, könnten die Bauern einen Teil ihrer Ernte zu Preisen festsetzen.
- Die Fleischallianz scheint mit Ihnen solidarisch zu sein. Aber ich erinnere mich nicht daran, dass die Landwirte bereits Geld in Form von Subventionen erhalten.
- Ich und dieselbe Fleischunion stimmen mir zu, dass es notwendig ist, die Anzahl der Subventionen schrittweise zu verringern. Dies ist unwiederbringliches Budget Geld. Wir sind auch verantwortungsbewusste Bürger des Landes. Jede Subvention sollte ein vorübergehendes Problem lösen. Wir brauchen mehr Kredite, billig und lang. Dies ist effizienter und weniger marktverzerrend.
- Danke für das Interview!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru