Am 30. März 2022 findet an der Sibirischen Föderalen Universität (Krasnojarsk) eine Blindverkostung von Sortenkartoffeln statt. Innerhalb von drei Stunden kann jeder 18 Kartoffelsorten probieren und auf einer Zehn-Punkte-Skala bewerten.
Sechs Sorten, die die besten Noten erhalten, werden in das Produktionsprogramm des landwirtschaftlichen Betriebs Dary Malinovki aufgenommen. Alle diese Sorten werden bereits vom landwirtschaftlichen Betrieb angebaut, jedoch nur in Versuchsmengen und sind der Öffentlichkeit nicht zugänglich. Die ausgewählten Sorten werden in kommerziellen Mengen angebaut.
Die Veranstaltung findet im Rahmen eines umfassenden wissenschaftlich-technischen Projekts „Entwicklung der Selektion und Saatgutproduktion von Kartoffelsorten, die an die Anbaubedingungen in der Region Krasnojarsk und Ostsibirien angepasst sind“ unter Beteiligung von Studenten und wissenschaftlichen und pädagogischen Mitarbeitern der Abteilung für Technologie statt und Gemeinschaftsverpflegung des Instituts für Handel und Dienstleistungen sowie des Instituts für Gastronomie.
Wir fügen hinzu, dass die Blindverkostung eine der Kalenderveranstaltungen des Projekts Gastronomischer Forschungs- und Entwicklungspark ist, das an der Universität im Rahmen des Programms Priorität 2030 umgesetzt wird.