Kartoffeln sind für uns eine vertraute Kultur, die wir oft auf dem Land essen und anbauen. Aber ist die Kartoffel so einfach, wie es uns scheint?
Agronomin Maria Polyakova spricht beim Vortrag über das geheime Leben der Kartoffel in Reagenzgläsern, einem Wintergewächshaus und speziellen Installationen. Schritt für Schritt gehen wir gemeinsam den gesamten „Kartoffelweg“ vom Reagenzglas bis zu den Gittern im Lebensmittelgeschäft. Und ganz nebenbei sprechen wir über die Kulturgeschichte, ihre Krankheiten, Schädlinge, Sorten und Neuentdeckungen im Bereich des Kartoffelanbaus. Die Dozentin ist Maria Polyakova, Agronomin-Kartoffelzüchterin, Saatgutzüchterin, Biotechnologin, Autorin der Kartoffelsorte Flamya, Nachrichtenredakteurin der Zeitschrift Potato System. Sie arbeitete in der Gruppe aeroponischer Technologien für den Pflanzenanbau des Instituts für landwirtschaftliche Biotechnologie an der Feldversuchsstation der Timiryazev-Akademie am Institut für Kartoffelanbau. Das Treffen fand im Bauman-Garten als Teil des PRO-Food-Hörsaals der Nekrasov-Bibliothek statt.