Die Kartoffel, die jedem bekannt ist, ist mit einem Negativ für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, „überwachsen“. In der Zwischenzeit ist dies bei weitem nicht immer der Fall, sagen Ernährungswissenschaftler aus Deutschland und veröffentlichen in ihrem speziellen Bulletin einen Artikel über die vorteilhaften Eigenschaften von Kartoffeln.
Es stellt sich heraus, dass dieses Produkt nicht zur Ablagerung von Fetten im menschlichen Körper beiträgt, es ist völlig frei von Ballaststoffen und muss nur richtig gekocht werden.
Richtig kochen bedeutet, Kartoffelpüree mit Butter, Sauerrahm und anderen Zutaten zu vermeiden. Kartoffeln nicht in Oliven- und Sonnenblumenöl braten, Kartoffeln nicht als Beilage (Pommes, Kartoffelpüree) für Fleisch- und Fischgerichte verwenden.
Ernährungswissenschaftler raten Ihnen, Kartoffeln in ihrer Schale zu kochen und sie auch in gebackener Form zu essen. Dieses Gemüse ist reich an Kalium und Stärke, was sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels auswirkt. Kartoffeln können sogar roh gegessen werden: nicht sehr lecker, aber gesund, versichern Ernährungswissenschaftler. Sie empfehlen nicht, gekeimte und weiche Kartoffelknollen zu essen, die nicht nur alle nützlichen Eigenschaften verlieren, sondern auch den Schadstoff Solanin konzentrieren können.
Source: https://www.vladtime.ru