Dies gab der Chef der Tschuwaschischen Republik Oleg Nikolaev bei der Eröffnung der 15. interregionalen Industrieausstellung „Kartoffel-2023“ in Tscheboksary bekannt.
Der Chef von Tschuwaschien wies auf den Fokus der Republik auf die tiefgreifende Verarbeitung von „Zweitbrot“ und die Herstellung neuer Produkttypen hin: „Es ist ebenso wichtig, Projekte zur tieferen Verarbeitung und Herstellung neuer Produkttypen umzusetzen.“ In diesem Jahr ist geplant, die erste Charge Chips in der Republik auf den Markt zu bringen. Dies werden wir konsequent tun, auch dank Veranstaltungsorten wie der Industriemesse Potato 2023, wo ein Austausch notwendiger Technologien stattfindet, wo es möglich ist, gemeinsame Aktionen und deren anschließende Umsetzung zu vereinbaren“, sagte er.
Das Projekt wird von der landwirtschaftlichen Versorgungs- und Marketing-Verbrauchergenossenschaft „LUK-AGRO“ im Stadtbezirk Batyrevsk umgesetzt, in diesem Jahr nimmt die Organisation eine Werkstatt für die Tiefenverarbeitung von Kartoffeln zu Chips in Betrieb.
Das Investitionsvolumen wird 60 Millionen Rubel betragen, das Produktionsvolumen wird 400 Tonnen Produkte pro Jahr betragen.