Hersteller von Obst- und Gemüseprodukten und Einzelhändler in Europa sind mit einem wachsenden Mangel an Kühlkapazitäten konfrontiert.
Nach der Schließung öffentlicher Catering-Einrichtungen aufgrund der Pandemie stieg die Nachfrage nach Lagerung nicht verkaufter Produkte in Kühlhäusern oder Gefrierschränken stark an.
Unter den veränderten wirtschaftlichen Bedingungen war es praktisch unmöglich, kommerzielle Kühlkapazitäten zu finden, so dass die Landwirte gezwungen sind, die Produktion zu reduzieren oder die erhöhte Abfallmenge zu recyceln.
Laut dem Vertreter des internationalen Logistikunternehmens Lineage Logistics sind bereits mehr als 90% der Kühlkapazitäten in Europa beteiligt. Shane Brennan, Executive Director der Cold Chain Federation, stellte fest, dass es in Großbritannien kaum noch Gefrierschränke gibt. Die Europäische Kommission hat die Prognosen für den Export von Waren und Dienstleistungen aufgrund des geringen Potenzials des internationalen Handels bereits um 15% gesenkt.
Experten zufolge werden die Wiederherstellung der Nachfrage und die Normalisierung der Lieferketten zur Lösung des Speicherproblems beitragen.
„Lieferungen werden bis Juni und möglicherweise im dritten Quartal 2020 storniert. Die Unmöglichkeit des Exports wird zu einer Überlastung der Lebensmittel in Europa, überlasteten Kühlkapazitäten und einem weiteren Preisanstieg führen “, sagte Matteo Jagatti, Versorgungsspezialist am Rabobank Agricultural Research Center.