In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach Süßkartoffeln in den EU-Ländern rapide zugenommen, und der Wunsch der Erzeuger, zu lernen, wie man sie anbaut, ist verständlich. Es wird bereits in Italien, Spanien, Israel und Ägypten und jedes Jahr mehr angebaut. Süßkartoffelhersteller interessieren sich sowohl für Belgien als auch für die Niederlande. Im Jahr 2017 wurden mehrere Tests an der Fredepel Experimental Station durchgeführt, die der Universität Wageningen (Niederlande) gehört.
Obwohl Süßkartoffeln oft als Süßkartoffeln bezeichnet werden, unterscheiden sich diese beiden Kulturen nicht nur botanisch, sondern auch in den Anbaukosten. Bei der Herstellung von Süßkartoffeln sind die Hauptkostenelemente das manuelle Pflanzen und Ernten, die Kosten für das Pflanzenmaterial sowie die Lagerung und Verarbeitung. 2016 wurden Sortenversuche an der Versuchsstation in Craischautem (Belgien) begonnen, und in diesem Jahr begannen Versuche in den Niederlanden.
In der Fredepel-Station wurden verschiedene Anbaumethoden, die Verwendung von Mulch untersucht und auch Sortenversuche durchgeführt. Wie Sie wissen, ist Süßkartoffel eine thermophile Pflanze und verträgt überhaupt keinen Frost. Dies bestimmt den Beginn des Anbaus. Für ein gleichmäßiges Wachstum werden auch ausreichend Feuchtigkeit und Wärme benötigt. Darüber hinaus sollte die Ernte durchgeführt werden, bevor die Bodentemperatur unter 10 Grad fällt. C (in Holland geschieht dies normalerweise Anfang Oktober).
In der Fredepel-Station wurde am 29. Mai 2017 Süßkartoffel mit Stecklingen direkt in den Boden gepflanzt, und am 21. Juni wurden Setzlinge in Würfeln gepflanzt. Bis Mitte Juli war die oberirdische Masse der Pflanzen aus Topfkeimlingen signifikant geringer als die mit Stecklingen bepflanzte, möglicherweise aufgrund eines späteren Pflanztermins. Diese Beobachtung widerspricht der Annahme, dass Topfkeimlinge einen freundlicheren Start in das Wachstum ermöglichen. Im Test wurden die Sorten O`Henry, Kalifornien, Beauregard (Stecklinge), Innosweet und Orata Orange (Sämlinge in Torfsteinen) verwendet, nicht so sehr zum Vergleich untereinander, sondern um sich mit den Sorten vertraut zu machen.
Die Pflanzen wurden auf einer ebenen Fläche ausgebreitet gezüchtet. Alternativ wurde der Kammanbau getestet, der sich gut zum schnellen Erwärmen des Bodens eignet, insbesondere in Kombination mit Mulchen. Im Versuchsbereich wurde Mulchen mit einem schwarzen Film und braunem Papier verwendet. Temperatursensoren haben es in einer Tiefe von 10, 20, 30 und 40 cm gemessen.
Es stellte sich heraus, dass das Mulchen mit einem schwarzen Film das beste Ergebnis liefert und die Bodentemperatur um 3-4 Grad erhöht. C im Vergleich zu braunem Papier und Verhinderung der Zerstörung von Graten durch Regen. Pflanzen in Würfeln wurden in vorgefertigte Löcher in der Folie gepflanzt und Stecklinge direkt durch den Mulch geklebt. Alternativ wurden spezielle Drahthaken verwendet, um die der Stiel zweimal gewickelt und dann in den Boden gesteckt wurde. Was besser ist, hängt von der Qualität des Pflanzenmaterials und der Verfügbarkeit der arbeitenden Hände ab. Es ist wichtig, dass die Stecklinge so schnell wie möglich mit der Bodenwärme in Kontakt kommen, was den Beginn der Wurzelbildung stimuliert. Der belgische Süßkartoffelproduzent Van de Bole, der mit einer Verpflanzungsmaschine Süßkartoffelstecklinge gepflanzt hat, glaubt, dass 1 Mannstunden benötigt werden, um 100 ha zu pflanzen.
In der Fredepel-Station wurden 125 kg / ha Kieserit und 200 kg / ha Kaliumsulfat sowie etwa 150 kg / ha Stickstoff mit Rinderdung in den Hauptverband eingebracht. In anderen Ländern wird angenommen, dass Süßkartoffel 60 kg / ha Stickstoff ausreicht. In Belgien und den Niederlanden sind derzeit keine Produkte für den Süßkartoffelanbau registriert. Unkraut verursacht keine großen Probleme, da Pflanzen schnell die gesamte Oberfläche des Bodens bedecken. Von den Schädlingen sind Mäuse und andere Nagetiere sowie Nematoden die gefährlichsten.
Süßkartoffeln sind unter verschiedenen Bedingungen sehr gut gelagert. Die Ernte muss geerntet werden, bevor die Bodentemperatur unter 10 Grad fällt. C. Die Haut der Knollen ist sehr dünn und empfindlich, daher sollte die Ernte mit einem Kartoffelgräber und Handarbeit erfolgen.
Nach dem Test von 2016 liegt der Yamswurzelertrag in Belgien je nach Sorte und Anbaubedingungen bei 20-50 t / ha. Die Lagerung beginnt mit einer Behandlungsdauer von einer Woche bei einer Temperatur von 29-30 Grad. C und möglichst hohe relative Luftfeuchtigkeit. Die Haut wird dicker und stärker. Hitze aktiviert die Arbeit von Enzymen, wodurch sich der Geschmack von Knollen verbessert. Nach der Behandlungsdauer können die Knollen ein Jahr lang bei einer Temperatur von 13 Grad gelagert werden. C und hohe relative Luftfeuchtigkeit.
Eines der ernsthaften Probleme beim Anbau von Süßkartoffeln ist das Pflanzen von Material. In Versuchen in Fredepel wurden Sämlinge aus Spanien verwendet. Die am weitesten verbreiteten Sorten der Welt sind Beauregard und Covington, beide an US-amerikanischen Universitäten gezüchtet, während Covington nicht außerhalb dieses Landes wachsen darf. Für den Anbau in Europa, insbesondere in den nördlichen Ländern, müssen geeignete Sorten ausgewählt werden. Die Kosten für Stecklinge betragen ca. 0,10-0,20 Euro / Stk., Sämlinge in Würfeln - ca. 0,50 Euro / Stk.
Source: http://www.fruit-inform.com