Akhilesh Yadav, der nationale Präsident der Samajwadi-Partei in Indien, sagte, dass die Regierung seiner Partei Subventionen für die Gründung von Kartoffelverarbeitungsunternehmen sowie den Bau von Brennereien im Bundesstaat Uttar Pradesh bereitstellen wird: in Agra, Kannauj und Farrukhabad, wo aus überschüssigen Kartoffeln Alkohol hergestellt wird, so das Portal krishijagran.com.
Yadav sagte, dass der Anteil von Wodka auf dem indischen Markt für alkoholische Getränke in den letzten fünf Jahren stetig gewachsen sei, daher sei es logisch, den Landwirten im wichtigsten Kartoffelstaat die Möglichkeit zu geben, Überproduktionsverluste zu verhindern. Die Regierung des Landes versprach, überschüssige Feldkartoffeln zu kaufen, aber bisher hat sich die Situation nicht geändert.
In der Weltproduktion von Wodka macht Kartoffelalkohol etwa 3% aus, da angenommen wird, dass es mit diesem Rohstoff (Reinigung, Gärung) mehr Probleme gibt als mit Getreide.
Hersteller, die in die Nische des Kartoffelwodkas eingetreten sind, glauben, dass sie dem Verbraucher Alkohol mit einem ausgeprägteren nussigen Geschmack bieten können.
Derzeit gibt es private Fabriken und Marken für die Herstellung dieser Produkte in den USA, Österreich, Großbritannien, Polen, Schweden, Deutschland.