Das niederländische Portal Nieuwe Oogst berichtet, dass die Kartoffelernte in Kanada im Jahr 2021 auf 5,58 Millionen Tonnen geschätzt wird, was einem Anstieg von 18,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.
Die Produktionssteigerung ist auf die Flächenerweiterung um knapp 11 Hektar zurückzuführen. Der durchschnittliche Hektarertrag ist von 000 auf 33 Tonnen gestiegen. Im Osten des Landes waren die Anbaubedingungen für Kartoffeln relativ günstig, im Westen war es meist heiß und trocken.
Prince Edward Islands ist die Provinz, in der diese Kulturpflanze am effektivsten angebaut wird. Hier ernteten Kartoffelbauern auf einer Fläche von etwas weniger als 1,29 Tausend Hektar 35 Millionen Tonnen. Das sind fast 36 % mehr als in der Ernte 2020. Im Ranking der Provinzen mit der höchsten Kartoffelproduktion rangieren Alberta und Manitoba mit einer Produktion von 1,12 bzw. 1,1 Millionen Tonnen an zweiter bzw. dritter Stelle.