Um Erfahrungen auszutauschen, den heimischen Markt für die Tiefenverarbeitung von Getreide zu entwickeln und Mitglieder der Fachwelt zu vereinen, organisierte die SojusStarch-Vereinigung die V. internationale Konferenz „ProStarch: Trends auf dem Markt für die Tiefenverarbeitung von Getreide“, die am 4. 2021 in Moskau.
Erstmals fand die Konferenz in einem hybriden Format statt, nicht nur live, sondern auch online, was es ermöglichte, russische und ausländische Unternehmen der Branche zu vereinen. In diesem Jahr findet die Veranstaltung zum fünften Mal statt, 2021 Personen aus Russland, Deutschland, Schweden, USA, China, Belgien, Schweiz nahmen an der Konferenz ProStarch 50 teil.
Partner der Veranstaltung war die Firma "Symbio". LLC "Simbio" fördert und implementiert seit mehr als 20 Jahren wirksame Enzymkomplexe in Getreideverarbeitungsbetrieben in Russland. Neben dem Vertrieb hochwertiger Enzympräparate Novozymes A/S (Dänemark) – dem Weltmarktführer in der Entwicklung und Produktion industrieller Enzympräparate und strategischer Partner von Symbio LLC, bieten die Spezialisten des Unternehmens ein komplettes Spektrum an technischen und biotechnologischen Dienstleistungen im Zusammenhang mit dem Einsatz von Enzymen in Unternehmen ...
In der ersten Sitzung der Veranstaltung wurden wichtige und relevante Ereignisse der getreideverarbeitenden Industrie in Russland und der Welt hervorgehoben. Moderiert wurde die Sitzung von Alexey Ablaev, dem Präsidenten des russischen Biokraftstoffverbandes. Dr. Velamur Krishnakumar, Executive Director von GIRACT, sprach über Lebensmittelstärken in der modernen Welt, globale Trends und Perspektiven. Jamie Fortescue, Managing Director von Starch Europe, stellte den europäischen Markt für Stärke und ihre Derivate nach der Pandemie vor. Im Gegenzug beschrieb John Bode, Präsident der Corn Refiners Association, kurz den US-Markt für die Tiefkornverarbeitung nach der Pandemie.
Andrey Vusyk, stellvertretender Generaldirektor der Mayande Group, stellte den chinesischen Tiefverarbeitungsmarkt vor: „Der Preis für Maisstärke in China ist von Anfang 2020 bis heute von 361 USD pro Tonne auf 550 USD gestiegen. Die Kosten stiegen um 52 %, hauptsächlich aufgrund höherer Rohstoffpreise. Der Preis für Maltose stieg von 338 US-Dollar auf 523 US-Dollar. Für kristalline Dextrose - von 385 $ bis 690 $. Für GFS-42 - von 370 bis 520 US-Dollar, für GFS-55 von 400 bis 554 US-Dollar. Derzeit beträgt der Preis für 98% L-Lysin-Hydrochlorid 1800 USD pro Tonne, der Preis für 70% L-Lysin-Hydrochlorid beträgt 908 USD pro Tonne. Die Exportrate von Lysin stieg in den letzten drei Monaten des Jahres 15 gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2021 um 2020%.
Daria Snitko, Leiterin des Zentrums für Wirtschaftsprognosen der Gazprombank JSC, sagte, dass der pandemische Rückgang des Lebensmittelmarktes durch die Unterstützung der Bevölkerung aus dem Staatshaushalt ausgeglichen wurde. „Der externe Markt wächst weiter, aber es gibt Beschränkungen für den Export von Getreide, Ölsaaten, Öl. Die Aussaatfläche für Sonnenblumen in Russland im Jahr 2021 wird höher sein als die vom Landwirtschaftsministerium geplanten 8.5 Millionen Hektar. Das Preisverhältnis für Sonnenblumen und Öl im Jahr 2020 \ 2021 unter Bedingungen einer guten Ernte wird sich in Richtung der Verarbeiter verschieben “, erklärte der Experte.
Pavel Paramonov, Cargill Market Research Manager, erklärte, dass 2020-2021 die Spitzenjahre für die Produktion von Glukose und Glukose-Fruktose-Sirupen sind. Wachstumsfaktor in diesem Marktsegment ist die wachsende Produktion von Glucose-Fructosesirup vor dem Hintergrund von teurem Zucker. Bei Stärke ist sowohl bei der Produktion als auch beim Verbrauch ein Wachstum zu beobachten, jedoch verlangsamt sich der Verbrauch von Jahr zu Jahr. Die Exporte sind stabil (Schwankungen im Bereich von 33-38 Tausend Tonnen, was weniger als 10 % des Produktionsniveaus entspricht). Die Menge der Einfuhren sowohl von nativer als auch von modifizierter Stärke bleibt praktisch unverändert.
Die zweite Sitzung widmete sich Verbrauchertrends und Marktchancen für tiefkornverarbeitende Produkte. Moderiert wurde die Sitzung von Nikolai Lychev, geschäftsführender Gesellschafter von Agrotrend.ru. Er formulierte 10 Haupttrends im russischen Agrarsektor für die nächsten 10 Jahre.
Vyacheslav Lashmankin, Geschäftsführer von ASKOND, sagte, dass der russische Süßwarenmarkt wertmäßig auf Platz 8 der Welt liegt, was 2,9% des Weltmarktes entspricht. „Im ersten Quartal 2021 betrug die Außenhandelsbilanz +372,1 Tsd. Tonnen jährlich. Das durchschnittliche jährliche Wachstum des physischen Exportvolumens betrug 10,2 %. 28 Prozent aller in Russland produzierten Schokolade und Pralinen wurden exportiert. Die wichtigste Aufgabe der Industrie zur Sicherung des Produktionswachstums besteht darin, den Export zu entwickeln“, glaubt der Sprecher.
Sergey Mikhnyuk, Exekutivdirektor der National Feed Union, sprach ausführlich über den Bedarf der Viehwirtschaft an so wichtigen Futterkomponenten wie Methionin, Threonin, Lysin, Tryptophan, Vitamin A1000, Vitamin B2, Vitamin D3, Vitamin E. „Russland macht weiter“ die Importe von Futtermittelzusatzstoffen zu erhöhen, was vor allem auf die Weiterentwicklung der heimischen Tierproduktion zurückzuführen ist. Angesichts der Tatsache, dass die meisten Futtermittelzusatzstoffe, mit Ausnahme einiger Aminosäuren, die in der Tierhaltung verwendet werden, nicht in unserem Land hergestellt werden, wird die Nachfrage nach diesen Produkten in naher Zukunft zunehmen “, fügte der Experte hinzu.
Olga Samsonova, Director of Promotion bei Simbio LLC, präsentierte die Frontia-Technologie zur Optimierung des Nassprozesses der Tiefverarbeitung von Weizen oder Mais. Frontia ist eine einzigartige enzymatische Technologie, die eine Erhöhung der Stärke- und Glutenausbeute ermöglicht, die Viskosität und den Rohstoffverbrauch bei gleichen Indikatoren reduziert und die Kapazität bestehender Geräte erhöht. Außerdem stellte der Referent die Technologie zur Herstellung von Getränken aus Getreide vor: „Nach Schätzungen von Euromonitor wird der Markt für pflanzliche Alternativen bis 2025 22 Milliarden US-Dollar erreichen. Getreidedrinks haben viele Vorteile, daher ist dieser Bereich äußerst beliebt und vielversprechend.“
Marina Sidak, Kandidatin für Wirtschaftswissenschaften, Dozentin, Fakultät für Statistik, Russische Wirtschaftsuniversität. GV Plekhanova, bemerkte: „Die Verringerung der Anbaufläche von Zuckerrüben und der Rückgang des Ertrags führten zu einem deutlichen Rückgang der Zuckerproduktion in der aktuellen Saison, und der Rekordexport der vorherigen Saison führte zu einem deutlichen Rückgang der Lagerbestände, was zu einer Erhöhung führte in Inlandspreisen. Dennoch überschritt der Zuckerpreis im Jahr 2020 den Fünfjahreshöchstwert nicht.
Der Verband der Unternehmen der Tiefverarbeitung von Getreide organisiert jährlich die Konferenz "ProStarch", die versucht, die dringendsten Fragen der Industrie der Tiefverarbeitung pflanzlicher Rohstoffe und verwandter Industrien zu berühren. „In diesem Jahr hat die Veranstaltung die Liste der diskutierten Themen und die Zahl der teilnehmenden Unternehmen deutlich erweitert. Es ist uns gelungen, eine warme und freundliche Atmosphäre zu schaffen, in der Teilnehmer und Referenten wertvolles Wissen austauschen und wichtige Fragen des russischen agroindustriellen Komplexes ansprechen. Wir wollen unsere Konferenz zu einer Plattform für die Kommunikation zwischen Vertretern der Downstream-Industrie und allen interessierten Kollegen machen“, kommentiert Oleg Radin, Präsident des Verbandes, das Fazit der Veranstaltung.
Videoaufzeichnungen der Konferenz "ProStarch 2021" und weiterer Veranstaltungen des Verbandes der Unternehmen der Advanced Grain Processing können Sie unter folgendem Link kaufen: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/