Der Saatkartoffelmarkt in unserem Land steht vor Veränderungen. Russische Sorten und in Russland produziertes Saatgut rücken in den Vordergrund. Es muss jedoch noch viel mehr getan werden, um den Status des russischen Züchters zu verbessern. Darüber sprechen wir mit einem der angesehensten Experten auf dem Gebiet der Kartoffelauswahl und Saatgutproduktion, dem Leiter des Selektions- und Saatgutproduktionsunternehmens Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
– Wladimir Dmitrijewitsch, beginnen wir mit einer Einschätzung der nahegelegenen Aussichten. Für Betriebe, die sich auf den Anbau von Nutzkartoffeln spezialisiert haben, kann die aktuelle Saison kaum als profitabel angesehen werden. Saatgutzüchter berichten von einem starken Rückgang der Nachfrage nach ihren Produkten. Wird die Qualität des Pflanzmaterials in der neuen Saison geringer sein als üblich?
– Das Saatgut der Top-Sorten (z. B. Colomba, Arizona, Riviera usw.), das hohe Erträge (insbesondere frühe Sorten) liefert und ein hochwertiges Erscheinungsbild der Produkte garantiert, war bereits Ende November letzten Jahres auf dem Markt . Das heißt, Kartoffelerzeuger, die heute ein hochwertiges Tafelprodukt für 15 Rubel/kg verkaufen, während die durchschnittlichen Kosten für Kartoffeln bei 8-9 Rubel/kg liegen, haben das Saatgut bereits für die neue Saison aktualisiert.
Außerdem gibt es auf dem Markt praktisch keine freien Mengen an Sortensaatgut für die Verarbeitung. In dieser Saison möchten viele das Produktionsvolumen von Rohstoffen für Verarbeitungsunternehmen erhöhen, aber solche Samen werden nicht „zur Lagerung“ produziert, alle Chargen sind längst unter Vertrag.
Ein Problem stellt jedoch die sinkende Nachfrage nach Saatgut dar, denn wie immer in wirtschaftlich schwierigen Jahren handelt es sich um eine Gruppe beliebter Sorten mit hoher Krankheitsresistenz. Kartoffelerzeuger verzichten auf eine geplante Saatguterneuerung in der Hoffnung, dass die Sorte ein weiteres Jahr überlebt.
– Ende Januar führte Russland eine Quote für den Import von im Ausland produzierten Pflanzkartoffeln ein. Der Schritt war zu erwarten, das Kontingentvolumen ist recht groß und dennoch handelt es sich um eine restriktive Maßnahme. Wird der Markt es spüren?
– Diese Maßnahme ist eine weitere Erinnerung daran, dass es an der Zeit ist, die Kartoffelsaatgutproduktion in Russland aktiver zu entwickeln.
Unser Land importiert eine beträchtliche Menge Pflanzkartoffeln aus dem Ausland; in manchen Jahren waren es 30 Tonnen, aber objektiv gesehen ist der Bedarf der Industrie deutlich geringer.
Wir müssen klar verstehen, warum wir Saatgut im Ausland kaufen?
Die Motivation eines Unternehmens, Sorten zu importieren, die auf dem russischen Markt keine Entsprechungen haben und einige grundsätzlich wichtige Parameter beispielsweise für Verarbeiter aufweisen, ist verständlich.
Aber es gibt noch eine andere Kategorie von Käufern, die glauben, dass in Europa produziertes Saatgut per Definition von höherer Qualität sei als russisches. Dieser Mythos ist kostspielig für die Wirtschaft des Betriebs. Die Preise für ausländisches Saatgut sind immer höher als für russisches, und in diesem Jahr ist der Unterschied angesichts der schlechten Ernte im Ausland besonders deutlich (Mindestniveau: 1-1,5 Euro pro Kilogramm (mit Lieferung), also zwischen 120 und 150 Rubel). /kg).
Ich wage zu behaupten, dass es das steigende Kostenniveau ist, das die Landwirte bald dazu zwingen wird, Aufträge der Elite im Ausland aufzugeben. Und das wird eine vernünftige Entscheidung sein, beachten Sie: Deutsche Bauern kaufen kein Saatgut aus Schottland, und die Briten importieren keine Kartoffeln aus den Niederlanden, weil das wirtschaftlich nicht machbar ist.
– Heute wird in Russland nicht nur Saatgut aus heimischer Produktion, sondern auch einheimische Sorten „grünes Licht“ gegeben. Kann das Land Ihrer Meinung nach ohne Zugang zu den Errungenschaften der ausländischen Selektion bleiben? Und sollten wir davor Angst haben?
– Ich bin sicher, dass die Ernährungssicherheit unseres Landes nicht gefährdet ist, egal wie sich die Situation entwickelt. Russland wird immer mit Kartoffeln versorgt sein.
Theoretisch könnten Besitzer patentierter europäischer Sorten deren Verwendung verbieten, aber eine beträchtliche Anzahl freier Sorten bleibt auf dem Markt. Ja, sie sind 30 Jahre oder älter, aber sie bleiben modern und gefragt. Generell sollte der Begriff „alte Sorte“ nicht negativ wahrgenommen werden. In Europa bauen Tausende von Landwirten Bintje an, das 1910 gegründet wurde. Oder erinnern wir uns an die kommerziell sehr erfolgreiche Sorte Spunta aus den 60er Jahren. In den Niederlanden sind mehr als 50 % der Kartoffelfläche mit sogenannten alten Sorten belegt.
Russland verfügt über ein ordentliches Portfolio an eigenen Sorten, außerdem können wir uns auch der Geschichte zuwenden. Wenn wir die Merkmale der Auswahlleistungen, die in den letzten 30 bis 40 Jahren in das staatliche Register eingetragen wurden, sorgfältig untersuchen, werden wir mindestens 20 bis 30 Optionen finden, die den Marktanforderungen entsprechen. Sie wurden einst einfach nicht geschätzt, weil sie für ihre Zeit zu früh erschienen. In den 90er-Jahren zum Beispiel interessierte sich niemand für stärkefreie Kartoffeln und alle glaubten, Kartoffeln müssten lecker sein. Und heute geht es den Produzenten vor allem um Ertragsindikatoren und -präsentation. Generell sehe ich kein Problem darin, unsere alten Sorten gleichberechtigt mit den modernen zu verwenden. Es ist nur so, dass Sie für jeden von ihnen die wachsende Technologie erarbeiten müssen.
Sie können Vorschläge von Züchtern des ausländischen außereuropäischen Marktes berücksichtigen – angefangen bei China bis hin zu den Ländern des Nahen Ostens. Natürlich haben sie ihre eigenen Besonderheiten – in China beispielsweise besteht kein Bedarf an Sorten für die maschinelle Ernte, weil dort genügend Arbeitskräfte vorhanden sind; Sie bauen sehr große Kartoffeln an, die nicht zum Abpacken geeignet sind, sondern einzeln verpackt werden können, und das macht es für uns schwierig, in ihre Märkte einzudringen, aber sie können zu uns kommen.
Es gibt viele Möglichkeiten, die Kartoffelproduktionsmengen in Russland aufrechtzuerhalten. Sie können einfach dem Weg der Raumvergrößerung folgen. Es gibt Reserven: In den 2000er Jahren belegten Kartoffeln im organisierten Sektor in der Region Samara 15 Hektar, heute sind es nur noch 4 Hektar.
– Das Unternehmen Molyanov Agro Group führt nicht nur die Saatgutproduktion, sondern auch Selektionsarbeiten durch. Wie sind Sie zu dieser Richtung gekommen? Wie ermitteln Sie den Marktbedarf für bestimmte Sorten?
– Wir haben ziemlich lange, mehr als 10 Jahre, an der Züchtungsarbeit gearbeitet, Sorten und Sorten ausgewählt und versucht, sie in verschiedenen Regionen anzubauen. Der Start des föderalen Teilprogramms „Entwicklung der Selektion und Saatgutproduktion von Kartoffeln in der Russischen Föderation“ beschleunigte den Start unseres Zuchtprojekts gewissermaßen; die staatliche Unterstützung war von großer Bedeutung, obwohl das Gefühl besteht, dass wir sie übernommen hätten diese Richtung ohne es.
Über die Bedürfnisse des Marktes und die Aufgaben des Züchters zu sprechen ist einfach und schwierig zugleich. Es gibt keine ideale Sorte auf der Welt; keine der verfügbaren Sorten verkörpert alle Erwartungen der Kartoffelbauern. Beispielsweise erscheint eine rote Knollensorte mit ausgezeichneter Schale, sie eignet sich zum Waschen, ist aber schlecht lagerfähig oder nicht resistent gegen Viren. Oder es ist eine neue superfrühe Sorte mit erstaunlichen Erträgen auf den Markt gekommen, die aber schnell degeneriert. Kartoffelerzeuger sind ständig auf der Suche nach besseren Lösungen und ihre Anfragen weisen auf bestimmte Marktnischen hin.
Der Züchter kann jeden auswählen. Aber keiner von ihnen wird sagen, woran er arbeitet und was er erreichen möchte, denn das ist das Know-how des Unternehmens. Und außerdem weiß niemand, ob seine Wahl nach 8-10 Jahren, die für die Schaffung einer neuen Sorte erforderlich sind, relevant sein wird.
Im Herbst 2024 bereiten wir beispielsweise den Markteintritt mit der Sorte Julia vor. Es gehört zur Gruppe der sehr früh reifenden Sorten mit guter Schale und ist für die maschinelle Ernte geeignet. Ich hoffe, dass es für Kartoffelbauern von Interesse sein wird, aber das kann nicht garantiert werden.
Die zweite Sorte unserer Auswahl – Alva – wird im zweiten Jahr der staatlichen Prüfung unterzogen. Hierbei handelt es sich um eine Sorte zur Verarbeitung zu Chips; wir haben bereits Probefrittierungen in Verarbeitungsbetrieben durchgeführt und sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Darüber hinaus liefert es hervorragende Erträge, selbst wenn es in den südlichen Regionen unter trockenen Anbaubedingungen angebaut wird.
Ich möchte auch sagen, dass beide Sorten eine hohe Resistenz gegen das Virus Y aufweisen, was dem globalen Trend entspricht: Wie Sie wissen, versucht man im Westen, den Einsatz chemischer Schutzmittel zu reduzieren, was bedeutet, dass dies bei Sorten mit hoher Anfälligkeit nicht der Fall ist um auch in Zukunft der Konkurrenz standzuhalten.
– Auf Branchenveranstaltungen ist zunehmend von beschleunigten Auswahlverfahren die Rede. Benutzt du sie nicht?
„Ich hoffe, dass sich das Unternehmen eines Tages entwickelt und wir sie uns leisten können.“ Sie müssen jedoch verstehen, dass diese Methoden Ihnen nicht die Möglichkeit geben, „ein- oder zweimal“ Sorten zu erzeugen.
Kein einziges großes globales Züchtungsunternehmen hat bisher erklärt, dass es in der Lage sei, dem Markt nicht wie bisher eine oder zwei, sondern fünf oder sechs Sorten pro Jahr anzubieten. Neue Technologien werden eingeführt, aber eine Revolution auf dem Gebiet der Züchtung hat noch nicht stattgefunden, und das bedeutet, dass sie in dieser Phase eine Steigerung der Effizienz der Arbeit des Züchters, eine Reduzierung von Routinevorgängen, aber nichts weiter ermöglichen. Obwohl dieses Ergebnis natürlich sehr bedeutsam ist.
– Sie kommunizieren mit Kartoffelzüchtern aus verschiedenen Ländern. Im vergangenen Jahr waren wir in China und Indien. Ist es im Hinblick auf den Gedankenaustausch interessant? Kann man sagen, dass sich die Forschungsbereiche überschneiden?
– Nach den Reisen kam ich zu dem Schluss, dass Wissenschaftler aus anderen Ländern großes Interesse an allem haben, was in Russland in Bezug auf die Auswahl geschieht. Vor allem, wenn unsere Forschung einige Schlüsselthemen für einen bestimmten Staat betrifft. Beispielsweise erwies sich das Thema der Schaffung von Sorten mit hohem oder extrem hohem Trockenmassegehalt für China als sehr relevant. Die erhöhte Aufmerksamkeit dafür ist verständlich: Dicht besiedelte Länder suchen ständig nach neuen Lösungen, um die Bevölkerung mit kalorienreicher Nahrung zu versorgen, und Trockenmasse besteht aus Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen. Und Geld.
In allen Ländern mit niedriger Inflation liegt die Unternehmensrentabilität im Durchschnitt bei 5-10 %. Wenn ein Unternehmen auf die Produktion von Kartoffeln mit einem Trockenmassegehalt von 25 % (statt 15–17 %) umstellt, wirkt sich dieser Unterschied von einigen Prozent sofort auf die Höhe des Gewinns aus.
– Wir haben bereits gesagt, dass der Prozess der Sortenerstellung viel Zeit in Anspruch nimmt und keine Ergebnisse garantiert. Können Züchtungsaktivitäten in diesem Fall als Unternehmen betrachtet werden?
- Ich bin bereit zu wiederholen, dass es etwa 10 Jahre dauert, eine Sorte zu schaffen. Aber es gibt eine wichtige Klarstellung: In der Regel prüfen Wissenschaftler bereits im zweiten oder dritten Arbeitsjahr, ob ihre Unternehmungen einen Nutzen haben. Eine andere Sache ist, dass die zukünftige Sorte noch auf die Prüfung auf Resistenz gegen Kartoffelkrebs wartet (unresistente Sorten werden einfach nicht in das staatliche Register aufgenommen, selbst wenn sie außergewöhnliche Eigenschaften aufweisen), goldener Nematode; Phasen der staatlichen Prüfung. Nachdem die Sorte in das staatliche Register eingetragen ist (in der Regel sind dies 6 bis 9 Jahre Arbeit), kann der Züchter mit den Vorbereitungen für die Markteinführung des neuen Produkts beginnen. Es stellt sich also heraus, dass der Weg von der Idee bis zur Beschaffung der ersten kommerziellen Saatgutcharge mit einem Volumen von 100 Tonnen mindestens 10-12 Jahre dauert.
Das Problem besteht aber nicht nur darin, dass das Zuchtunternehmen jährlich etwa eine Million Rubel ein Jahrzehnt lang im Boden „vergraben“ muss, bevor es eine Rendite erhält.
Meiner Meinung nach wird die Züchtung in Russland nur dann zu einem Geschäft, wenn wir ein Konzept für den Wert einer Sorte als Marke entwickeln. Heute ist niemand mehr bereit, für einen Namen zu zahlen. Nur Saatgut mit bestimmten Eigenschaften kann Gewinn bringen, das heißt, das Zuchtunternehmen muss sich auch mit der Saatgutproduktion befassen.
– Welche Saatgutmenge sollte ein Züchtungs- und Saatgutproduktionsunternehmen verkaufen, um sich auf dem Markt sicher zu fühlen?
– In Europa ist es allgemein anerkannt, dass Saatgutunternehmen, die weniger als 10 Tonnen Saatgut verkaufen (das entspricht etwa 300 Hektar Saatgut), als klein und daher instabil gelten.
In Russland gibt es ein Unternehmen für seltenes Saatgut, das pro Saison über 10 Tonnen Saatgut verkauft, darunter angesehene westliche Repräsentanzen. Um mehr zu verkaufen, brauchen wir einen Saatgutmarkt, und den gibt es derzeit nicht.
Kartoffeln werden in unserem Land auf einer Fläche von 300 Hektar angebaut (private Bauernhöfe der Bürger ausgenommen). Der tatsächliche jährliche Bedarf an Saatgut beträgt etwa 900 bis 1 Million Tonnen. Gleichzeitig überschreitet der Anteil des vom Russischen Landwirtschaftszentrum zertifizierten Saatguts 20 % dieser Menge nicht. Das ist das Volumen unseres Saatgutmarktes, der Kuchen, den wir mit anderen Saatguterzeugern teilen. Wenn es mindestens doppelt so groß wäre, hätte das Land ein angenehmeres Umfeld für die Entwicklung der Zucht. Der Markt würde sich selbst regulieren: Unternehmen, die gute Sorten und Qualitätssaatgut anbieten, würden an Dynamik gewinnen und stärker werden.
– Was muss getan werden, damit sich der Markt entwickelt?
- Das ist eine schwierige Frage. Der Markt wird durch die Nachfrage gebildet, aber in Russland gibt es oft Beispiele, in denen Bauernhöfe jahrelang (bis zu 9 Jahre!) Kartoffeln anbauen, ohne das Saatgut zu erneuern; in unserem Land wird dies von niemandem kontrolliert.
Kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe haben gesetzlich das Recht, zwei Jahre lang ohne Zahlung von Lizenzgebühren Saatgut für bestimmte Feldfrüchte (einschließlich Kartoffeln) für ihren Bedarf auszusäen. Was sind zwei Jahre? Die Farm kauft die Elite, produziert die erste Reproduktion und zahlt keine Lizenzgebühren. Dann macht er eine zweite Reproduktion und zahlt keine Lizenzgebühren. Und eine weitere Reproduktion macht keinen Sinn mehr.
Viele große landwirtschaftliche Betriebe bauen Saatgut für sich selbst an; dies gilt als Maßnahme zur Senkung der Produktionskosten.
Die Zahl der Saatgutunternehmen steigt nach jedem erfolglosen Jahr im Hinblick auf den Verkauf von kommerziellen Kartoffeln stark an, da ein Kilogramm Tafelprodukte 6 bis 8 Rubel und Saatgutprodukte mindestens 30 Rubel kosten.
Ich möchte nicht sagen, dass all dies dringend verboten werden muss. Wir müssen nur verstehen, dass diese Faktoren nicht dazu beitragen, den Respekt für die Arbeit des Züchters zu erhöhen und die Züchtungs- und Saatgutunternehmen florieren zu lassen.
Aber wir arbeiten unter den Bedingungen, die hier und jetzt herrschen. Wir bauen ein transparentes Interaktionsschema auf, nach dem wir die Super-Super-Elite und die Super-Elite auf die Farmen übertragen, die die Elite und die erste Reproduktion gemäß unserer Bestellung produzieren. Wir verkaufen dieses Saatgut an Unternehmen, die kommerzielle Kartoffeln anbauen. Gleichzeitig kontrollieren wir die Zahlung der Lizenzgebühren und zahlen diese selbst für zertifizierte verkaufte Mengen (bei Sorten anderer Züchtungsunternehmen). Und wir glauben, dass wir unseren Beitrag zur Straffung und Entwicklung des Saatgutmarktes leisten.