In diesem Frühjahr werden in der Region Krasnojarsk Dutzende Hektar Ackerland zum ersten Mal mit Kartoffeln neuer heimischer Sorten belegt - in einem Maßstab, der für den Verkauf an einen breiten Verbraucher bestimmt ist, berichtet Pressedienst des Ministeriums für Bildung und Wissenschaft Russlands.
Die Sorten Gulliver und Vympel werden hohe Erträge erwarten. Eine andere Sorte, Terra, wird dieses Jahr für Saatgut angebaut und wird getestet und mit anderen Sorten verglichen. Die Besonderheit dieser drei Sorten besteht darin, dass sie in Russland gezüchtet und vollständig an den Anbau im sibirischen Klima angepasst sind.
„Wir sprechen zuallererst über die Einzigartigkeit unserer lokalen Produkte und Lebensmittelsicherheit, den Übergang zu ausschließlich lokalen und angepassten Kartoffelsorten“, sagte Natalya Bahova, Leiterin des strategischen Projekts Gastronomic R&D Park.
Bis zu diesem Zeitpunkt wurden Sorten nur in kleinen Mengen angebaut und waren einem breiten Publikum nicht zugänglich. In diesem Jahr fand im März eine Blindverkostung an der Sibirischen Föderalen Universität (SFU) statt, an der rund 400 Personen teilnahmen. Partner der Verkostung waren die Krasnojarsker Staatliche Agraruniversität und einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe in der Region Krasnojarsk "Dary Malinovka" - auf ihren Flächen wurden russische Kartoffeln gesät.
Drei Stunden lang konnte jeder probieren und Muster von 18 Sorten auf einer Zehn-Punkte-Skala bewerten. Sieger der Abstimmung waren die Sorten Gulliver, Vympel und Terra. Es wurde beschlossen, sie in das Produktionsprogramm aufzunehmen. Darüber hinaus wurden Daten zu neuen Sorten in den Bericht über die Umsetzung des Wissenschaftlich-technischen Bundesprogramms zur Entwicklung der Landwirtschaft 2017–2025 aufgenommen. Im Herbst, nach der Ernte, ist eine wiederholte professionelle Verkostung geplant, die von Experten und Markenköchen der führenden Restaurantgruppen des Jenissei Sibiriens durchgeführt wird.