Nikolay Yuzefov braucht keine Einführung. "Potato King" - Don Agrarier nennen ihn. Der Bauer erhielt diesen Titel im Gegensatz zu den königlichen Personen nicht durch Erbschaft, sondern verdiente ihn durch harte Arbeit und voller Zapfen. Letzte Woche veranstaltete der Agro-Traders Club des Verlags "Krestyanin" einen Gemüsefeldtag auf der Farm von Nikolai Nikolaevich.
Die persönlich haftende Gesellschafterin der Veranstaltung war Syngenta; Der strategische Partner ist Agrotehnik LLC.
KFH Yuzefova passt kaum in die Idee der "landwirtschaftlichen" Wirtschaft. Sieben oder tausend Hektar Land, 54 Tonnen Kartoffeln pro Jahr, ein Umsatz von 900 Millionen Rubel - und das alles natürlich nicht allein, sondern zusammen mit zweihundert Einwohnern des Bezirks Semikarakorsky, die auf Bauernhöfen arbeiten.
Samen: Finden Sie einen Fachmann
Nikolai Nikolaevich strebt danach, alles „wie in Europa“ zu haben. Anspruchsvolle Organisation von Arbeit, produktiver Ausrüstung, Sauberkeit und Schönheit auf der Basis.
Für die Gäste des zentralen Anwesens wurde ein Mini-Hotel mit einem Restaurant im Erdgeschoss gebaut. Die Franzosen, die einst zu einem Seminar hierher kamen, waren „fassungslos“, gibt Yuzefov zu.
Wir waren auch fassungslos. Bis zum Field Day versprach Nikolai Nikolayevich, alle Kartoffelsorten, die er auf seiner Farm anbaut, zu waschen und auf den Tisch zu legen. Zur verabredeten Stunde wurde eine ganze Reihe von Gerichten auf einer weißen Tischdecke zur Schau gestellt - 20 Sorten, von der berühmten Red Scarlett und Gala bis zum ungewöhnlichen Indigo - einer Wurzelpflanze mit schwarzer Schale.
- Wir sind ständig mit der Erneuerung von Sorten beschäftigt und machen jährlich Experimente, um es selbst herauszufinden und den Menschen zu zeigen, welche Sorten eine gute Ernte bringen. Aber ich verspreche nicht, dass Sorten, die gut zu uns passen, in Ihnen wachsen werden, in Woronesch oder Stawropol “, warnte Yuzefov das Publikum. - Samen müssen an die Region gebunden sein.
Nikolai Nikolaevich verbrachte mehrere Jahre damit, bevor er seine optimalen Sorten zusammenstellte.
"Unsere Region war ursprünglich Gemüseanbau", sagte Vladimir Talalaev, Leiter des Bezirks Semikarakorsky. - Aber es gab eine Krise in der Industrie, die Fläche des bewässerten Landes verringerte sich von 36 auf 12 Tausend Hektar, wir verloren die Unternehmen, die Saatgut produzierten. Nikolai Nikolaevich musste Pflanzenmaterial aus dem ganzen Land sammeln.
Es ist jetzt einfacher zu arbeiten. Die Region Rostow unterstützt aktiv den Kartoffelanbau. Zum Beispiel, sagte der stellvertretende Landwirtschaftsminister Dmitry Repka, unterstützen sie den Kauf von Elitesaatgut - 64 Rubel pro Hektar, die von der "Elite" gesät wurden. Bewässerungs- und Entwässerungsmaßnahmen für den Bau und Wiederaufbau von Bewässerungssystemen werden unterstützt - für diese Zwecke wurden 546 Millionen Rubel aus dem Haushalt bereitgestellt. Den Landwirten wird ein Teil der Kosten für die Wasserversorgung, die Einführung von Phosphogips, erstattet.
Aber die Probleme bleiben natürlich bestehen. Das wichtigste ist, wo man gute Samen findet. Nikolai Nikolaevich kam aus der Situation heraus, indem er die totale Kontrolle für die Produzenten von Pflanzenmaterial arrangierte.
- Im August reisen fünf unserer Agronomen in verschiedene Regionen und Regionen Russlands - zu den Farmen, mit denen wir zusammenarbeiten -, um die Samen genau zu untersuchen, wie sie auf dem Feld wachsen. Wenn ihr Zustand, Virologie nicht ist, lehnen wir ab. Und wenn wir sehen, dass die Samen gut wachsen, der Virusgehalt minimal ist, schließen wir Verträge ab und leisten eine Vorauszahlung.
Im Vertrag von Bauernhöfen gibt Yuzefova das spezifische Feld an, das er mit eigenen Augen gesehen hat, von dem aus die Ernte an die Farm geliefert werden soll. Später geht der Agronom zum Versand zur Saatgutfarm - überprüfen Sie noch einmal alles. Und wenn die Samen in Semikarakorsk ankommen, sendet die Farm Proben von jeder Charge zur Analyse an den Rosselkhoznadzor: weil Sie Quarantänezertifikate „kaufen“ können, sagt Yuzefov. Es gab Fälle, in denen Pflanzkartoffeln aufgrund des hohen Virusgehalts an den Hersteller zurückgegeben wurden.
- Ja, all diese Maßnahmen sind kostspielig. Aber sie sorgen für unsere Sicherheit “, erklärt Nikolai Nikolaevich.
Einer der größten Lieferanten von Yuzefov-Samen ist die SPSK Ustyuzhensky Potato aus dem Oblast Vologda. Der Exekutivdirektor Alexander Kusnezow riet den Kartoffelerzeugern, vom 10. bis 25. August Saatgut zu beobachten.
- Zu diesem Zeitpunkt befindet sich noch ein oberes Blatt auf dem Feld, und der Saatguterzeuger kann nichts verschönern. Und nach dem 25. August macht der Rosselkhoztsentr eine Genehmigung, wonach wir die Landungen austrocknen “, erklärte Alexander Kusnezow.
Auf den Feldern der Bauernhöfe zeigte der Leiter der Ustyuzhensky-Kartoffel etwa ein Dutzend vielversprechende Sorten. Von diesen wurde besonders an die russische Superfrühsorte Krepysh erinnert. Kusnezow sagte, dass er in Wologda 75 Tonnen pro Hektar und alle Wurzelfrüchte für 55 Gramm gibt.
- Fortified hat eine gute Knollenform: Im Gegensatz zu anderen frühen Sorten sind die Augen klein. Es bildet eine Schale, die an alle Katastrophen des Lebens angepasst ist “, sagte Kusnezow.
Eine weitere Saatgutfarm, mit der Yuzefov zusammenarbeitet, ist Molyanov Agro Group LLC aus der Region Samara. Sein Chef, Vladimir Molyanov, sprach über hitzebeständige Sorten. Er riet, auf den ultra-frühen Gulliver und Junior, auf die virusresistenten Rotkäfer Red Sonia und Arosa zu achten. Ein anerkannter Favorit der Kartoffelerzeuger ist Red Fantasy.
- Diese Sorte hat kräftige Spitzen und eine hohe Hitzebeständigkeit. Eines ihrer Geheimnisse ist, dass je früher die Sorte die Reihe schließt, desto besser verträgt sie hohe Temperaturen. Red Fantasy hat die höchste Resistenz gegen Viren, es liegt gut, hat keine Probleme mit Bakteriose, empfohlen von Vladimir Molyanov.
Erntesorten und Kartoffeln von guter Qualität sind laut Saatgutproduzenten der Schlüssel zur Rentabilität.
„Vor einigen Jahren haben sich die Haushalte darüber beschwert, dass der Preis für Kartoffeln unter 10 Rubel gefallen ist“, sagt Molyanov. - Aber schauen wir uns den Westen an: Der Preis für Kartoffeln ist nicht höher als 10-12 Cent - in Europa, in Amerika. Das heißt, die gleichen 8-9 Rubel. Dies sollte geführt werden. Um über Wasser zu sein, müssen Sie mit Qualität und Ertrag arbeiten.
Einige Farmen in Südrussland züchten selbst die Elite und versorgen sich mit den Samen der ersten Fortpflanzung. Yuzefov hatte auch solche Experimente, aber er lehnte sie ab.
- Wie kann eine Sorte angebaut werden, wenn eine andere Sorte in der Nähe ist? Samen sollten wachsen, wie die von Sasha: Feld und Wald um nicht kontaminiertes Land “, erklärte der Leiter der Bauernfarm.
- Saatgutanbau braucht ein Labor, das müssen Sie separat machen ... Aber warum? Meine Aufgabe ist es, russische Kartoffeln zu füttern und die Samen von Fachleuten wie in Europa anbauen zu lassen.
Pflanzenhandhabung: Verlassen Sie sich auf Syngenta
- Um gute Kartoffeln zu bekommen, ist die Hauptsache, dass der Häuptling Geld hat, - scherzte er und begann seine Rede über Ernährung und Schutz, der Chef-Agronom der Farm Yuzefova Sergey Voronov. - Alles beginnt mit Düngemitteln. Wir werfen 700 kg Diammophos zum Pflügen. Wir pflügen bis zu einer Tiefe von 32-35 Zentimetern. Wir schneiden die Kämme vor dem Winter, um im Frühjahr auf den Kämmen zu pflanzen. Die Aussaat beginnt im Frühjahr. Dieses Jahr haben wir am 12. März begonnen - sobald es möglich war, das Feld zu betreten.
In Bezug auf den Pflanzenschutz philosophierte Yuzefovs Wirtschaft nicht schlau: Sie stützte sich auf das von Syngenta vorgeschlagene Schutzsystem.
Zum Beispiel beschlossen die Agronomen beim Pflanzen, nach dem Prinzip zu handeln, "Eier nicht in einem Korb zu halten". Daher wurde die Hälfte der Knollen mit dem Celest Top-Komplexpräparat behandelt, die Hälfte wurde in Erde gepflanzt, die mit dem Uniform-Fungizid und dem Volyam Flexi-Insektizid besprüht war.
Auf der Vegetation in der Farm arbeiten Yuzefova mit den Fungiziden "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; Behandlungen werden alle 6-7 Tage durchgeführt.
Chef-Agronom der Farm Sergey Woronow (unter Hinweis auf den Vertreter von "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Dank ihres Schutzsystems gegen Krankheiten und Schädlinge kennen wir keine Probleme!"
Dank „Volyam Flexi“ gelang es ihnen, Schädlinge zu überwinden. Nachdem die Farm der Invasion der Schaufel ausgesetzt war, wandten sich die Agronomen an die Spezialisten von Syngenta. Diese halfen beim Wiederaufbau des Behandlungsplans, beim Austausch einiger Medikamente - und die Farm beseitigte alle "nicht ausgeschiedenen" Schädlinge.
- Das Syngenta-Team, das unsere Farm berät, hat zwei wunderschöne Frauen - Svetlana Spiglazova und Olga Voblova. Hervorragende Spezialisten, die Tag und Nacht angerufen werden können “, sagte Sergej Woronow. - Letztes Jahr hatten wir eine Invasion von Thripsenzwiebeln. Sie kämpften wie blinde Kätzchen, bis sie ankamen, sie veranlassten nichts. Dieses Jahr kennen wir Trauer mit Thripsen überhaupt nicht!
"Das stimmt", bestätigte Yuzefov. - Die Berater von „Syngenta“ lösen jedes Problem schnell - und Sie wissen, dass es manchmal Stunden dauert, um in der Hitze zu zählen. Sowohl Samstag als auch Sonntag können kommen. Es ist nicht schade zu zahlen, wenn Sie den Effekt sehen. Dies ist ein europäischer Ansatz!
Fütterung: Geben Sie eine abwechslungsreiche Ernährung
Düngemittel für Kartoffeln auf dem Bauernhof Yuzefova bieten eine Vielzahl von: Universal- und Kalidünger sowie Mischungen von Spurenelementen. Bei der Mineralernährung stellte Nikolai Nikolaevich fest, dass wie bei der Saatgutproduktion viel vom Erzeuger abhängt. Daher arrangierte der Düngemittelhersteller Yuzefov auch Tests auf seinen Feldern. Es blieben nur diejenigen übrig, die das versprochene Ergebnis bestätigten.
Beim Kartoffelanbau sollte man nicht auf Mikronährstoffdünger verzichten, beriet das Publikum den wissenschaftlichen Berater der Harvest XXI Firma Andrei Varich. Harvest XXI produziert Makro- und Mikronährstoffdünger in einer chelatisierten, leicht verdaulichen Form. Sie heißen ZhUSS (flüssigdüngerstimulierende Zusammensetzung). JUSSY wird für Getreide und Hülsenfrüchte, im Gartenbau und im Gemüseanbau verwendet und füttert die Pflanze nicht nur, sondern stimuliert auch ihre Schutzfunktionen. Beispielsweise verhindert Silber enthaltender Argentum Agro JUSS eine Bakteriose und verlängert die Haltbarkeit der Kultur.
- Die belarussische staatliche Landwirtschaftsakademie forschte an Kartoffeln. Die Ertragssteigerung nach ZhUMS "Gumiks" (Huminsäuren) betrug 16 kg / ha, nach ZhUSS "Complex" - 35 kg / ha. Entsprechend dem Stärkeertrag betrug die Zunahme der von Gumix ZhUSS gesäten Pflanzen - 3,6 c / ha in Bezug auf Stärke, ZhUSS "Complex" - 11,2 c / ha in Bezug auf Stärke “, sagte Varich.
Der Abgeordnete erzählte, wie wichtig Aminosäuren für Gemüse im Haushalt von Yuzefov sind. Generaldirektor von Agrotechcenter Kolkhoz LLC Vladimir Biryukov. ATC „Kolkhoz“ ist auf die integrierte professionelle landwirtschaftliche Unterstützung von landwirtschaftlichen Betrieben spezialisiert und verwendet in großem Umfang spanische biologische Kimitec-Produkte für Gemüse: Mykorrhiza-Inokulum „Mikogel“, Wurzelstimulator „Razer“, komplexer Stimulator „Bombardir“. Es gibt zwei Medikamente zur Ernährungskorrektur: Magnozinc Plus (eine Quelle für Magnesium und Zink, verbessert die Photosynthese und beugt Blattchlorose vor) und Kaos HT (eine Quelle für Kalzium).
"Alle Produkte außer Razer sind Bio-Produkte", sagte Vladimir Biryukov.
Wer Kunstflug im ökologischen Gemüseanbau wirklich erreicht hat, ist das Unternehmen Agro-Sistema, das sich mit der Beratung und Unterstützung der Agrarindustrie befasst.
- Die moderne intensive Landwirtschaft hat zu ernsthaften Umweltproblemen geführt, die mit Bodendegradation und Abnahme der Bodenfruchtbarkeit verbunden sind. Die Situation im Gemüseanbau erwies sich als besonders kritisch, da diese Branche am intensivsten ist - sagte Igor Kutishchev, Generaldirektor von Agro-Sistema. - Viele technologische Methoden und Maßnahmen können sich negativ auf die Qualität pflanzlicher Produkte und die Anreicherung giftiger Substanzen auswirken. Um dies zu vermeiden, ist es notwendig, von einer übermäßigen Intensivierung zu einer wissenschaftlich fundierten Biologisierung überzugehen, Methoden des ökologischen Landbaus.
Der ökologische Landbau entwickelte sich in den 1970er Jahren zu einer eigenständigen Industrie. In Europa ist die Entwicklung aktiver als in Russland: Laut Analysten werden dort im Jahr 2020 30% des Ackerlandes Biobetrieben gehören. In Russland ist die Bewegung in Richtung "Bio" schwieriger, aber es gibt immer noch erfolgreiche Beispiele.
Im Labinsky-Distrikt des Krasnodar-Territoriums bewirtschaftete Igor Kutishchev drei Jahre lang eine riesige Fläche von 4 Hektar Land nach dem System des ökologischen Landbaus. Aus der Chemie wurde nichts verwendet. Krankheiten und Schädlinge wurden mit Hilfe von Fruchtfolge und schonender Bodenbearbeitung bekämpft, das Land mit Gründüngungspflanzen "gedüngt", Unkräuter mit Kräuterphagen, Eggen, Flammenwerfern vernichtet. Der Bio-Status des Hofes wurde von der deutschen Firma Ceres zertifiziert.
Methoden des ökologischen Landbaus hatten keinen Einfluss auf die Produktivität des Unternehmens. Zum Beispiel werden hier Zwiebeln mit 30 Tonnen pro Hektar geerntet.
- Der Verkaufspreis für Bio-Gemüse ist 20-30% höher als für gewöhnliches Gemüse. Aber ich denke, nachdem das Gesetz zum Schutz der Rechte der Verbraucher von Bioprodukten verabschiedet wurde, wird sich die Differenz auf 50% erhöhen “, sagte Igor Kutishchev über die Aussichten für den ökologischen Landbau.
Unabhängig davon, welches Top-Dressing die Farm wählt - biologisches oder traditionelles Mineral -, wird ein Übergang zur Präzisionslandwirtschaft unvermeidlich sein, sagte Alexei Tenekov, Direktor von Agro-Soft LLC, das diese Technologie in Russland implementiert.
Tenekov ist überzeugt, dass jede Pflanzenproduktion mit der Sammlung von Informationen über das Land beginnt. Die Hauptwerkzeuge von Agro-Soft sind Satellitenbilder und agrochemische Bodenuntersuchungen. Die erhaltenen Daten werden in ein spezielles Programm heruntergeladen, analysiert und in Form von elektronischen Felddiagrammen angezeigt. Mit ihrer Hilfe können Sie Karten für eine differenzierte Düngemittelanwendung erstellen, den Zustand von Pflanzen überwachen, Schwachstellen und Stärken auf dem Feld identifizieren, Sorten untereinander bewerten und vergleichen. Zonale Düngerausbreitungskarten können beispielsweise in einen intelligenten Düngerstreuer geladen werden - und stellen sicher, dass das Feld maximale Ergebnisse liefert.
- Die Kosten für das Cosmomonitoring betragen 30 ... 50 Rubel pro Hektar und Jahr. Erstellung einer Düngemittelanwendungskarte zum Beispiel für Stickstoff - 15 Rubel pro Hektar. Eine agrochemische Untersuchung, die alle vier Jahre durchgeführt wird - 150-180 Rubel pro Hektar -, sagte Alexey Tenekov, Direktor von Agro-Soft LLC. - Im Allgemeinen sagen wir Folgendes: "Speichern Sie ein Feld - und Sie werden die Kosten für Technologie amortisieren."
Reinigung und Versand: Verlassen Sie sich auf Grimme
Die Tour durch die Kartoffelplantagen von Nikolai Yuzefov an der Basis, wo die geernteten Kartoffeln in Autos geladen und an Kunden verschickt werden, ist beendet.
Was während der Ernte auf dem Feld ist, was ist die Basis hier, die Grimme-Technik funktioniert.
"Vor zwölf Jahren gab es die Wahl zwischen niederländischer und deutscher Technologie", sagte Yuzefov. - Der Ingenieur und ich reisten durch ganz Russland und schauten zu. Der niederländische Hersteller hatte Mängel, deshalb entschieden sie sich für Grimme. Und bereue es nicht. Einfach zu warten, alles funktioniert, alles ist in Ordnung. Es gibt keine Beschwerden.
Die Vorteile von Grimme - neben leistungsstarken und intelligenten Technologien - sind, dass die Marke über ein großes Service- und Produktionszentrum in der Region Kaluga und ein riesiges Ersatzteillager verfügt.
Die landwirtschaftlichen Geräte von Yuzefov werden von LLC Agrotehnik geliefert, einem Premium-Partner von Grimme in Russland. In diesem Jahr wird Agrotehnik zwei Grimme-Kartoffelpflanzmaschinen an die Farm übergeben. Nikolai Nikolaevich gibt zu, dass er auch ein paar Sortierzeilen machen würde.
- Wir haben vier komplette Grimme-Sortierlinien: Förderer, Sortiertische, Teleskoplader. Der Rekord für den Versand liegt bei 850 Tonnen Kartoffeln pro Tag, sagte Nikolai Nikolaevich. "Aber jetzt beginnt die Zwiebelernte, und eine der Linien muss abgelenkt werden." Ein Paar Linien speziell für den Bogen würde nicht schaden.
Schatzkammer des Kartoffelreichs
Im vergangenen Jahr belief sich der Umsatz der Bauernfarm Yuzefova auf 900 Millionen Rubel. Gewinn - 110 Millionen.
- Das ist wenig. Es kam vor, dass sowohl 200 als auch 250 Millionen erhalten haben, - sagte Yuzefov. "Aber wir haben den Gewinn absichtlich gesenkt, um ein weiteres Lager für 7 Tonnen zu bauen. Wir werden es diesen Herbst verlegen." Wir haben die Ausrüstungsflotte erneuert, den Bereich für die Bewässerung erweitert, aber jetzt müssen wir unser Kreditportfolio stoppen und senken.
Die Zinsen für Kredite (ohne sie, beschwert sich Nikolai Nikolaevich, eine Entwicklung ist noch nicht möglich) verschlingen etwa 55 Millionen Rubel.
Der wichtigste Artikel zu den Kosten für Kartoffeln und Zwiebeln ist die Chemie. Pro Jahr werden 120 Millionen Rubel dafür ausgegeben. Er isst viel Diesel.
„Wenn 30 Sprinkler auf den Feldern arbeiten, ist sein Beitrag erheblich“, erklärt Yuzefov. - Einige Kartoffelerzeuger lügen, dass die Kosten für ein Kilogramm Kartoffeln fünf bis sechs Rubel betragen. Das kann nicht so sein. Die Kosten für Qualitätskartoffeln betragen 7,7-7,8 Rubel.
Die Kartoffel wird von Nikolai Yuzefov in loser Schüttung verkauft, ein Teil der Wurzelfrüchte wird für eine Chipsfabrik in Asow angebaut. Der Landwirt kontaktiert keine Bundesnetzwerke - er kennt Geschichten, in denen Supermärkte den Erzeugern kein Geld für die Ernte zurückgaben, was auf die Tatsache hinweist, dass die Kartoffeln schlecht und faul waren.
„In Finnland wurden Kartoffeln noch nicht vom Feld geerntet, aber bereits gekauft - und der Landwirt kann dieses Geld sicher verwalten“, sagte Yuzefov. - Ich schließe keine Verträge mit Netzwerken ab und rate Ihnen nicht. Ich arbeite im Voraus. Ich gebe niemandem einen Kredit.
Source: https://agrobook.ru/