16 Landwirte aus der Region Wladimir erhielten in diesem Jahr Zuschüsse für die Entwicklung ihres Geschäfts - von zwei bis vier Millionen Rubel. Unter ihnen ist ein Unternehmer aus dem Bezirk Sobinsky. Agrostartup von Aleksey Mokeev ist die Herstellung von Trockengemüsemischungen.
Mit Hilfe des Stipendiums kaufte der junge Geschäftsmann Haushaltsgeräte (die Konvektionsanlage wurde auf Bestellung in Kirow montiert) und bereitete die Räumlichkeiten vor. Der Unternehmer kauft Rohstoffe von Bauern aus der Umgebung. Auf der Linie werden fünf Gemüsesorten verarbeitet: Kartoffeln, Karotten, Kohl, Zwiebeln und Rüben, aus denen Gemüsemischungen für erste Gänge zubereitet werden. Beim Kochprozess werden keine Zusatzstoffe verwendet - der Prozess ist nur an die Wärmebehandlung gebunden.
Sie waschen, schälen, schneiden und hacken Gemüse von Hand, aber Trocknen ... Trocknen ist eine Frage der Technik.
In der fertigen Packung - einhundertvierzig Gramm getrocknetes Gemüse - ist es für etwa acht Portionen des ersten Gangs ausgelegt.
Der Unternehmer verkauft Gemüsesets im Einzelhandel, hauptsächlich auf Marktplätzen.