Der Konflikt in der Ukraine hat zu einer weltweiten Verknappung von Sonnenblumenöl geführt. Laut Portal Kartoffeln Nachrichten, müssen kartoffelverarbeitende Unternehmen es schnell durch Palmen ersetzen.
Die Situation wird bereits auf Regierungsebene diskutiert. Der belgische Minister für Mittelstand, kleine und mittlere Unternehmen, Selbständigkeit, Landwirtschaft, soziale Eingliederung und Stadtpolitik, David Clarinval, nannte diese Tatsache als Beispiel und sprach von Unternehmen, die mit steigenden Energie- und Rohstoffpreisen zu kämpfen hätten. „Es mag lächerlich erscheinen, aber die Fabriken, die Pommes Frites herstellen, müssen Änderungen in der Produktionstechnologie vornehmen. Und solche Änderungen können problematisch sein“, betonte Clarinval.
Der Branchenverband Belgapom bestätigt die Verknappung von Sonnenblumenöl. „Akute Krise. Derzeit hängt alles von den Kartoffelverarbeitern ab“, sagt Christophe Vermeulen, CEO von Belgapom.
Kartoffelverarbeiter verwenden typischerweise Sonnenblumenöl bei der Herstellung von Pommes Frites oder Chips. XNUMX Prozent des verwendeten Sonnenblumenöls stammen aus der Ukraine und Russland, deren Märkte mittlerweile stark betroffen sind.
Daher suchen Kartoffelverarbeiter nach Alternativen. Ölknappheit treibt jedoch die Preise alternativer Produkte wie Palmöl in die Höhe. Palmöl ist auch viel weniger haltbar als Sonnenblumenöl.
Auch Chips und Pommes Frites müssen mit der Umstellung auf Palmöl die Produktetiketten ändern. „Wir sprechen auch von pflanzlichen Fetten, aber es gibt trotzdem Unterschiede, denken Sie nur an die Menge an gesättigten Fettsäuren“, bemerkt Christophe Vermeulen.
Belgaprom berät sich mit der Regierung, einschließlich der Food Agency. „Einerseits wollen wir unsere Produktion auf dem neuesten Stand halten, andererseits müssen wir auch den Verbraucher informieren“, sagt Vermeulen.