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Ende Oktober begab sich eine Gruppe von Vertretern von am Kartoffelmarkt beteiligten Unternehmen auf eine von der Kartoffel organisierte einwöchige Reise nach China, um die Erfolge und Perspektiven der spezialisierten Teilindustrie im Reich der Mitte zu bewerten Systemmagazin und Agrotrade Group of Companies mit Unterstützung des POTATOES NEWS-Portals.
Vladimir Revenko, Generaldirektor von RusUpak LLC
– Ich hatte mehrere Anfragen für diese Reise. Zuerst wollte ich mir Geräte für die Landwirtschaft ansehen: wie und womit sie in China Getreide ernten. Zweitens war es interessant, wie landwirtschaftliche Produkte im Himmlischen Reich verpackt werden und über welche Kanäle sie verkauft werden. Und das Wichtigste: Zufälligerweise gingen viele Kunden meines Unternehmens auf diese Geschäftsreise und ich hatte vor, mit ihnen in einem informellen Rahmen zu kommunizieren. Kommunikationstechnisch lief alles noch besser, als ich erwartet hatte. Ansonsten entsprach vielleicht nicht alles ganz meinen Erwartungen. Die Ausstellung war zum Beispiel klein und es gab keine Unternehmen mit dem von mir gesuchten Profil, aber das hat den Gesamteindruck nicht getrübt.
Das landwirtschaftliche China hat mich insofern überrascht, als die Produktion von Saatgut dort viel einfacher ist als in Russland. Und das hat nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile: Wenn ein Unternehmen die Kontrolle über jeden Knoten überträgt, verliert es zwangsläufig an Qualität.
Eine kleine Entdeckung waren Backwaren mit Kartoffelzusatz, davon hatte ich noch nie gehört.
Ich war ein wenig verwirrt über die Haltung der Mitarbeiter chinesischer Unternehmen gegenüber ausländischen Gästen. Wohin wir auch gingen, wir wurden wie Prominente begrüßt: Sie stellten sich zur Begrüßung um uns auf, begleiteten das gesamte Team auf Ausflügen und waren über diese Aufmerksamkeit sowohl erfreut als auch verlegen.
Ja, und mir ist auch aufgefallen, dass die chinesische Nationalküche keine Kartoffeln enthält; Gerichte mit einem überwiegenden Anteil dieses Produkts habe ich in lokalen Gastronomiebetrieben noch nicht erlebt. Kartoffeln werden nur als Zusatz verwendet, und zwar eher verschleiert. Die einzige Ausnahme war der Borschtsch, den ich in einem russischen Restaurant in Peking bestellt hatte. In der Mitte des Tellers lag eine ganze große Kartoffel, sehr aufwendig dekoriert. Lecker und schön!