Am 28. Mai 2020 diskutierten Experten der Agrar- und Lebensmittelindustrie im Rahmen des von organisierten Webinars "Markt für Stärkeprodukte bei einer Pandemie" Szenarien für die Entwicklung des Marktes für Stärkeprodukte Verein Roskrakhmalpatoka. An der Veranstaltung nahmen 94 Personen aus Russland, der Ukraine, Kasachstan und Weißrussland teil - Vertreter von Unternehmen der Stärke- und Lebensmittelindustrie, Ausrüstungslieferanten, Branchenverbänden und Transportunternehmen.
Die Agrar- und Lebensmittelindustrie ist weniger von der Krise betroffen, da die Grundstoffe am wenigsten von einer sinkenden Kaufkraft betroffen sind. Trotz des Rückgangs der Indikatoren während des Zeitraums restriktiver Maßnahmen bleiben die Jahresprognosen unverändert. „Die Nachfragekrise im Jahr 2020 ist viel stärker als in den Vorjahren. Der Lebensmittelsektor und die Landwirtschaft zu Beginn der Krise bleiben in Bezug auf Produktion und Nachfrage träge. Der Nachfragerückgang bei HoReCa erklärt sich aus dem geringen Anteil des Dienstleistungssektors in Russland und dem minimalen Lebensmittelkonsum außerhalb des Eigenheims. Die Prognosen für dieses Jahr werden nicht überarbeitet, aber die Aussichten für die nächsten Jahre sind besorgniserregend. “- sagt Darya Snitko, Leiterin des Zentrums für Wirtschaftsprognosen der Gazprombank JSC.
Pavel Paramonov, Marktforschungsleiter bei Cargill LLC, sprach über die Marktaussichten: „Die Leistung der Industrie kann durch den Export von Stärkeprodukten verbessert werden. Die Herstellung von Ethanol, Biokraftstoffen und Biopolymeren kann das Problem der Belastung von Überkapazitäten lösen, sofern die staatliche Regulierung und die staatliche Unterstützung vereinfacht werden. Darüber hinaus ist die Modernisierung bestehender Industrien derzeit dem Bau neuer Industrien wirtschaftlich vorzuziehen. “
Eugene Child, ein Vertreter von SiccaDania in Osteuropa, listete die Hauptbedingungen für die erfolgreiche Umsetzung von Projekten zur Herstellung von Kartoffelstärke auf: „Früher galten Stärkepflanzen als eine Möglichkeit, minderwertige Kartoffeln zu verarbeiten. Daher wurden Unternehmen mit geringer Produktivität gegründet, die Kartoffelsaft und Fruchtfleisch nicht verarbeiten konnten. Infolgedessen hatten solche Anlagen Probleme mit Abfällen, verursachten Umweltschäden und ihre Arbeit wurde von Beschwerden der lokalen Bevölkerung begleitet.
Eine moderne Stärkeanlage muss über Abfallverarbeitungslinien verfügen - dies löst nicht nur das Problem der Umweltfreundlichkeit der Produktion, sondern erhält auch zusätzliche Produkte und erhöht die Rentabilität.
Damit ein solcher Produktionskomplex rentabel ist, ist die Verarbeitung erheblicher Kartoffelmengen erforderlich. Und dementsprechend erhebliche Investition.
Sie müssen auch ernsthaft auf die Rohstoffbasis achten, da die Anlage für den Erfolg des Projekts mit Rohstoffen in ausreichenden Mengen versorgt werden muss. Heute verarbeiten viele europäische Fabriken technische Sorten (durchschnittlicher Stärkegehalt von 18-19%). Auch das traditionelle Arbeitsschema, wenn zu den Aktionären der Pflanze Landwirte gehören, die Kartoffeln für die Pflanze anbauen. Der Aktionär Landwirt erhält nicht nur eine Zahlung für die gelieferten Kartoffeln, sondern auch eine Dividende, die sich nach der Leistung des Unternehmens richtet. Für die Landwirte ist es vorteilhaft, Kartoffeln für die Verarbeitung anzubauen, da sie sich nicht um die Präsentation und Vermarktung der Kartoffeln kümmern müssen. Dafür muss sich der Landwirt nicht mit dem Sortieren, Ablehnen, Waschen und Verpacken von Kartoffeln befassen. Der Landwirt ist auch direkt an der Entwicklung der Pflanze interessiert, was die Effizienz der Produktion und die Freisetzung neuer Produkte (z. B. Ballaststoffe, modifizierte Stärke) erhöht.
Partner der Veranstaltung waren das Transport- und Logistikunternehmen Europack und das Unternehmen Symbio (spezialisiert auf biotechnologische Lösungen für Unternehmen zur Tiefverarbeitung von Rohstoffen pflanzlichen und tierischen Ursprungs).
„Trotz der aktuellen Situation haben Unternehmen der Stärkeindustrie ihre Arbeit nicht eingestellt. Offensichtlich ist es unter den heutigen Bedingungen viel schwieriger und riskanter, die Produktionskapazitäten aufrechtzuerhalten. Das Webinar der Vereinigung "Roscrahmalpatoka" zielt darauf ab, Informationsunterstützung sowohl für Hersteller von Stärkeprodukten als auch für verwandte Aktivitäten in dieser Branche zu schaffen. Das Unternehmen "Symbio", das seit mehr als 25 Jahren die Biotechnologie als Grundlage für Produktionsprozesse in der Lebensmittelindustrie entwickelt, unterstützt die Initiative des Verbandes und bemüht sich, die Tiefenverarbeitung von Getreide in Russland weiterzuentwickeln. ", - Pavel Galimkhanov, Direktor der Enzyme Technologies Group, kommentierte die Veranstaltung.
Ludwig Tarkhanyan, CEO von Europack, stellte die logistischen Lösungen für den Transport von Stärkesirup vor: „Seit März dieses Jahres ist die Containerisierung des Güterverkehrs unter den Bedingungen eines Selbstisolationsregimes und der in vielen Regionen Russlands eingeführten Beschränkungen besonders dringend geworden, da eine ununterbrochene und schnelle Lieferung von Produkten von Tür zu Tür möglich ist. In der gegenwärtigen Situation steigender Melasseexporte und eines chronischen Transportmangels sind Flexitanks eine gute Alternative. Sie ermöglichen den Versand von Fracht in kleinen Mengen an den Endkunden überall auf der Welt, während keine Abhängigkeit von der Umschlaginfrastruktur von Häfen und Terminals besteht. Um die Qualität der Melasse in Flexitanks zu erhalten, werden Heizmatten verwendet. “
Der Präsident der Roskrakhmalpatok-Vereinigung, Oleg Radin, fasste das Treffen zusammen: „Das Webinar fand in Form einer aktiven Diskussion statt. Wir haben es geschafft, eine einzigartige Anzahl von Spezialisten an einem Standort zu sammeln. Wir sind sehr zufrieden mit den Ergebnissen der Veranstaltung und planen, sie regelmäßig abzuhalten. “
Source: Verein Roskrakhmalpatoka
Über den Verband: Der Verband russischer Hersteller von Stärke- und Sirupprodukten ist eine professionelle gemeinnützige Organisation, die die Stärkung und Entwicklung der inländischen Produktion von Stärkeprodukten fördert und sich für den Schutz des Inlandsmarktes vor ungleichem Wettbewerb mit ausländischen Lieferanten einsetzt. Der Verein wurde 1998 gegründet und vereint derzeit die größten Unternehmen der Branche, die rund 80% der heimischen Produktion von Stärke, Glukosesirup und Aminosäuren liefern.