Seit 1991 (nach dem Zusammenbruch der UdSSR) nimmt China hinsichtlich der Anbaufläche und der Kartoffelproduktion weltweit den ersten Platz ein. Im Jahr 2012 wurden rekordverdächtige 5,14 Millionen Hektar für den Anbau bereitgestellt, seitdem ist die Fläche sukzessive zurückgegangen. Seit 2020 werden etwa 4,6 Millionen Hektar Kartoffeln angebaut (27 % der weltweiten Anbaufläche), die Ernte übersteigt 90 Millionen Tonnen (24 % der Weltproduktion).
Im Land gibt es vier Hauptanbaugebiete für Kartoffeln.
Nördliche Monokulturzone (nimmt 50 % der gesamten Kartoffelanbaufläche ein). Es umfasst die Provinzen Heilongjiang, Jilin, Liaoning und die Autonome Region Innere Mongolei. Hier werden die meisten Saatkartoffeln produziert. Die Landung erfolgt Ende April bis Anfang Mai, die Ernte dauert von September bis Oktober.
Südwestliche Mischkulturzone (35 % der gesamten Kartoffelfläche). Umfasst die Provinzen Sichuan, Guizhou, Yunnan, einen Teil der Provinzen Hunan, Hubei, die Gemeinde Chongqing und die Region Tibet. Die in dieser Gegend angebauten Kartoffeln werden hauptsächlich für den Frischverzehr verwendet. Die Aussaat erfolgt von September bis November, die Ernte von Februar bis April.
Zentrale Zone der Doppellandung (10 % der gesamten Kartoffelanbaufläche). Es umfasst die Provinzen Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong und Henan. Die resultierende Ernte wird für den Frischverzehr verwendet und exportiert. Die Frühjahrspflanzung erfolgt von Februar bis März, die Ernte von Mai bis Juni. Herbstkartoffeln werden im Juli-August gepflanzt und im Oktober-November geerntet.
Winteranbauzone (5 % der Gesamtfläche). Es umfasst die Provinzen Guangdong, Fujian, Guangxi und Hainan. Die in dieser Region produzierten Kartoffeln sind für den Frischgebrauch und den Export bestimmt. Die Aussaat erfolgt von Oktober bis November, die Ernte von Februar bis März.
Die Provinzen Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan und die Gemeinde Innere Mongolei sind führend in der Kartoffelproduktion in China und machen etwa 60 % der Produktion aus.
Ergebnisse der Saison 2022/23
Die Menge der Frischkartoffelernte für die Saison 2022/23 (September bis August) beträgt rund 93 Millionen Tonnen und liegt damit etwas unter dem Vorjahresergebnis (95 Millionen Tonnen). Der Grund für den Rückgang der Sammlung war die Verringerung der Aussaatflächen in der nördlichen Anbauzone. Einige Landwirte gaben Sojabohnen den Vorzug, da der Staat eine Reihe von Maßnahmen zur Stimulierung des Produktionswachstums dieser Kulturpflanze einführte.
Branchenangaben zufolge war die Qualität der Frischkartoffeln in dieser Saison schlechter als üblich. Die Probleme werden durch Wetterschwierigkeiten verursacht: Im Juni 2022 fielen in den nördlichen Provinzen übermäßige Niederschläge, und im Nordosten Chinas und insbesondere in der Inneren Mongolei kam es während der Vegetationsperiode zu Schwankungen der Tag- und Nachttemperaturen.
Laut Bericht übersteigen die Exporte von gefrorenen Pommes Frites die Importe, 2022 (USDA, GEWINN)
Chancen
Wissenschaftler gehen davon aus, dass Chinas Nahrungsmittelnachfrage um mehr als 100 Millionen Tonnen pro Jahr steigen wird (CIP, 2020), aber schrumpfende Ackerflächen aufgrund des schnellen Stadtwachstums sind nicht förderlich für eine Ausweitung der chinesischen Getreideproduktion (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019) und Kartoffeln werden voraussichtlich 50 % des Anstiegs der Lebensmittelproduktion in den nächsten 20 Jahren ausmachen (https://cipotato.org/crops/potato/). Die Steigerung der Kartoffelproduktion wird jedoch nicht einfach sein, da China Getreide und Ölsaaten Vorrang einräumt. Wissenschaftler schlagen vor, das Problem durch die Nutzung von Winterackerland zu lösen, das nach der Ernte von Spätreis in Südchina (ca. 16 Millionen Hektar) brach bleibt. Mindestens ein Viertel dieser Fläche kann für den Kartoffelanbau genutzt werden (Qu et al., 2005).
In offiziellen Berichten über die Aussichten für die Entwicklung der Kartoffelproduktion in China wird darauf hingewiesen, dass die Pflanzenproduktion in den nächsten acht Jahren schrittweise zunehmen wird: Flächen und Erträge werden um durchschnittlich 0,5 bzw. 1,3 % pro Jahr wachsen.
Kommentar
Dr. Hu Bai Geng, General Manager der Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Die nordöstliche Provinz Heilongjiang und der östliche Teil der Regionen der Inneren Mongolei gelten als am besten für den Kartoffelanbau geeignet. Diese Gebiete zeichnen sich durch fruchtbare Böden und optimale klimatische Bedingungen aus.
Kartoffeln werden im Fruchtwechsel mit anderen Feldfrüchten angebaut. Ihre Liste umfasst normalerweise Mais, Weizen, Chinakohl, Frühlingszwiebeln usw.
Krautfäule, Schwarzbeinigkeit, Verticilliumwelke, Bakterienwelke usw. gelten als die gefährlichsten Kartoffelkrankheiten in China. Die Liste der Schädlinge, die bekämpft werden müssen, umfasst Bodeninsekten, Blattläuse usw.
Landwirte verwenden bei ihrer Arbeit kleine, in China hergestellte Geräte. Mehr als 30 % der landwirtschaftlichen Erzeuger verfügen über Pflanzmaschinen, 25 % ernten Kartoffeln mit Erntemaschinen; Große Kartoffelunternehmen nutzen die Technik während der gesamten Vegetationsperiode zum Pflanzen, Pflegen und Ernten.
Die meisten Landwirte verkaufen ihre Produkte über Zwischenunternehmen, und einige Landwirte verkaufen Kartoffeln auch auf lokalen Märkten. Landwirte liefern Kartoffeln nicht direkt an Supermärkte und nur ein kleiner Teil der Kartoffeln wird speziell für den Verkauf vorbereitet.
Ein Teil der Produktion wird nach der Ernte zur Lagerung abgelegt. In China gibt es genügend moderne Lagereinrichtungen, die mit Lüftungsgeräten und Kühlschränken ausgestattet sind.
Xisen Potato Industry Co. GmbH. ist ein High-Tech-Landwirtschaftsunternehmen, das sich mit der Kartoffelzüchtung, der Produktion von Saatgut (einschließlich Miniknollen) sowie der Entwicklung und Produktion von Nahrungsmittelprodukten aus Kartoffeln beschäftigt. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in der Stadt Laoling, Provinz Shandong.
Das Unternehmen baut Pflanzkartoffeln in der Inneren Mongolei und im Norden Hebeis auf einer Fläche von rund 26 Hektar an. Produziert jährlich 667 ha virusfreies Saatgut.
Ein erheblicher Anteil der Kartoffeln wird durch Bewässerung angebaut; das Unternehmen verfügt über etwa 800 Systeme kreisförmiger Bewässerungssysteme. Zur Lagerung der Produkte werden moderne Kartoffellager mit einer Kapazität von 450 Tonnen genutzt. Das Unternehmen produziert jährlich 000 Tausend Tonnen Kartoffelflocken.
