Einer der Betriebe im Bezirk Gorodishchensky der Region Wolgograd baut eine für die Region unkonventionelle Ernte an - Winterzwiebeln. Die Ernte ist nicht wie üblich geplant - im Herbst, sondern mitten im Sommer. Was hat einen Landwirt dazu bewogen, sich für ein landwirtschaftliches Experiment zu entscheiden?
Mechanisches Unkraut jäten ist der Alltag der städtischen Gemüsebauern. Auf diesem Feld wurden bereits im September Zwiebeln gepflanzt. Sie bereiten sich auf die Ernte im Juni vor. In ein paar Wochen sollen die Arbeiten beginnen. Der Versuch mit den sogenannten Winterzwiebeln auf dem Hof wird seit 2017 durchgeführt und gilt als sehr erfolgreich.
Arkady Dudov, Leiter einer Bauernfarm: „Wir haben diese Zwiebel letztes Jahr gepflanzt - 18 Hektar. Sie entfernten es vor allen anderen, verkauften es vor allen anderen. Dies ist auch ein großer Schub für das Geld. Das heißt, die Leute bezahlen für den ägyptischen Bogen oder meine. Das ist die Essenz – so früh wie möglich zu wachsen.“
Arkady Dudov baut seit fast 30 Jahren Gemüse an. Im Laufe der Zeit, sagt der Bauer, seien die Kosten für importiertes Saatgut deutlich gestiegen, die heimische Zuchtbasis sei praktisch verloren gegangen, Saatgut müsse jährlich gekauft werden. Deshalb haben wir uns entschlossen, selbst zu züchten. Die erste Lieferung wurde aus Serbien gebracht.
- Dies ist ein ausgewähltes, experimentelles Feld. Das Wichtigste, was dieses Feld hervorbringen wird, sind Samen.
Sie hoffen, dieses Jahr mehr als drei Tonnen Samen zu bekommen. Der Hof setzt auf ein umweltfreundliches Produkt. Um so zu wachsen, müssen Sie einer bestimmten Technologie folgen. Zuerst sollte das Feld unter einer Brachfläche ruhen, dann wird mit Getreide gesät, sie werden nicht geerntet, sondern dürfen grün werden. Und erst dann wird der Bogen gepflanzt.
Arkady Dudov, Chef der Bauernfarm: „Wir werden von hier kein Getreide bekommen. Wir werden die Wachsreife dieser Kultur abwarten und sie erst mahlen und dann umpflügen. Wenn wir über ein umweltfreundliches Produkt sprechen, müssen wir über richtig angebaut sprechen. Die Zwiebeln, die hier angebaut werden, werden praktisch ohne Chemie angebaut.“
Die Landwirte sind sich sicher, dass diese Technologie den Ertrag deutlich steigern kann. In zwei Jahren planen sie, den Kauf von Pflanzmaterial vollständig einzustellen. Und wenn alles gut geht, dann beginne nach vier mit dem Verkauf der Samen. Es gibt eine Nachfrage. Importiertes Hybridsaatgut, sagen Bauern, sei teuer.
Viktor Voluchevsky, Bauer: „Es kostet 24 Tausend eine Packung pro Hektar, 5 Packungen werden pro Hektar benötigt. 120, grob gesagt. Teuer, teuer, sehr teuer."
Die Aufgaben sind ambitioniert: das Produktionsvolumen deutlich zu steigern, damit die Möglichkeit besteht, Pflanzmaterial in andere Regionen des Landes zu verkaufen. Schließlich hat die sogenannte Winterzwiebel ein starkes Wurzelsystem und kann starken Frösten standhalten.