Die Erntearbeiten haben in fast allen Regionen des Landes begonnen. Dies bedeutet, dass das Thema der Organisation der Lagerung von Pflanzen wieder besonders relevant wird. Wir laden Sie ein, auf eine der vielversprechendsten modernen Technologien zu achten.
Die Technologie zur Lagerung von Kartoffeln und Zwiebeln in einer Gasumgebung unter Verwendung eines natürlichen Wachstumsinhibitors Ethylen wurde vor mehr als 20 Jahren in England entwickelt.
Derzeit wird die Technologie von Restrain in mehr als 40 Ländern weltweit erfolgreich eingesetzt. Durch die Einführung können landwirtschaftliche Erzeuger die Haltbarkeit von Tafeln, Saatgut, Hackschnitzelkartoffeln sowie Zwiebeln verlängern, qualitativ hochwertige Produkte erhalten und ihre vollständige Umweltsicherheit gewährleisten.
Anwendung
Bei der Lagerung von Tischkartoffeln wird die Rückhaltetechnologie eingesetzt: Dank der Wirkung von Ethylen bleiben die Knollen bis zur nächsten Ernte in einwandfreiem Zustand.
Die Verwendung dieser Technologie bei der Lagerung von Pflanzkartoffeln ist sehr effektiv: Die Behandlung mit Ethylen bei einem bestimmten Temperaturbereich führt zu einer Erhöhung der Anzahl von Sprossen auf Knollen.
Ethylen wurde erfolgreich bei der Lagerung von Kartoffelchips und Pommes Frites eingesetzt: Gas ist eine billigere und sicherere Alternative zu Chlorprofam.
Die Rückhaltetechnologie trägt auch dazu bei, die Lagerverluste von Zwiebeln erheblich zu reduzieren. Das ständig gepflegte gasförmige Medium verhindert die Entwicklung von Krankheiten, die Zwiebeln sind vor Keimung geschützt. Darüber hinaus enthält das mit Ethylen behandelte Produkt selbst keine toxischen Verbindungen und ist daher absolut verzehrsicher (was sehr wichtig ist, da Zwiebeln häufig in Rohform verwendet werden).
Erfahrung im Einsatz in Russland
Alexander Firsov, Produktionsleiter der Unternehmensgruppe Dmitrovskie Vegetables
- Die Aktiengesellschaft „Agrofirma“ Bunyatino (Teil der Unternehmensgruppe „Dmitrovskie Gemüse“) setzt seit mehr als fünf Jahren die Restrain-Technologie zur Lagerung von Tischkartoffeln verschiedener Sorten ein. In den ersten Jahren betrug das Lagervolumen 3 Tonnen nicht. Heute lagern wir mithilfe der Restrain-Technologie etwa 000 Tonnen oder 12% des Gesamtvolumens der Produkte für die Langzeitlagerung (000 Monate - bis zum 60. Juli). Diese Kartoffel verliert nicht an Qualität und kulinarischen Eigenschaften, was es ermöglicht, sie für den Verkauf in Einzelhandelsketten und für die Verarbeitung (geschältes und vakuumiertes Gemüse) zu verwenden.
Die maximal mögliche Haltbarkeit von Kartoffeln mit dieser Technologie unter allen Bedingungen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit) beträgt 9 bis 11 Monate. Die Einführung ist besonders wichtig für Unternehmen, die Kartoffeln verarbeiten, da junge Kartoffeln keinen hohen Trockenmassegehalt aufweisen und "wässrig" sind.
Der Einsatz der Restrain-Technologie bei Pflanzkartoffeln ist nicht weniger vielversprechend. In einem Ethylenmedium gelagerte Knollen ergeben auf den Feldern gleichmäßig freundliche Triebe, und eine Erhöhung der Anzahl der Stängel pro Hektar ermöglicht eine Einsparung von Pflanzenmaterial von bis zu 15 bis 20% (je nach Sorte).
Im Allgemeinen können im Laufe der Jahre nur positive Aspekte von Restrain festgestellt werden:
- Die Produkte verändern den Geschmack nicht.
- die Fähigkeit, spezielle Sorten bei Temperaturen von 6-8 zu lagern 0C;
- stabile Lagerung ohne Keimung der Knollen im "warmen" Winter und im späten Frühling;
- Reduzierung der Verluste während der Lagerung;
- einfache Wartung (stabiler Betrieb);
- Verlässlichkeit.
Alexey Zhuravlev, Generaldirektor von LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Wir verwenden seit zwei Jahren Restrain-Geräte. In einer Ethylenatmosphäre lagern wir Pflanzkartoffeln mit hoher Reproduktion: die erste Feldgeneration und Super-Super-Elite.
Die Restrain-Technologie hilft uns, zwei Probleme gleichzeitig zu lösen.
Erstens keimen Kartoffeln mit ihrer Hilfe nicht vor der Zeit, die wir brauchen. Das ist wichtig für uns.
Tatsache ist, dass die Kartoffeln in LLC "Agrocenter" Korenevo "auf den Feldern im Meshchera-Tiefland angebaut werden und diese Gebiete sich durch das enge Vorkommen von Grundwasser auszeichnen. Wir landen frühestens vom 10. bis 15. Mai. In der Region Moskau ist das Wetter jedoch bereits im April in der Regel warm, und wir konnten im Lagerhaus (ohne Kühlaggregat) keine solche Temperatur aufrechterhalten, dass die Kartoffeln nicht keimen würden. Nachdem die Restrain-Ausrüstung im Tresor installiert wurde, haben wir dieses Problem gelöst.
Zweitens: Nachdem wir die Installation ausgeschaltet haben (zwei Wochen vor dem Pflanzen), wachen fast alle "ruhenden" Sprossen in den Kartoffelknollen auf. Dies ist bei der herkömmlichen Lagerung nicht immer der Fall. Darüber hinaus gibt es Sorten mit apikaler Dominanz, solche Knollen haben normalerweise nur ein oder zwei Sprossen, und es besteht immer die Gefahr, dass sie beim Pflanzen abgebrochen werden. Jetzt hat der Verlust eines kleinen Teils der Triebe keinerlei Einfluss auf das Ergebnis.
Ich stelle auch fest, dass eine Zunahme der Anzahl der Sprossen zu einer Zunahme der Anzahl der Stolonen führt: Knollen, die unter Verwendung der Ethylentechnologie gelagert werden, bilden fünf bis sechs (und manchmal bis zu acht) Stolonen. Infolgedessen steigt der Ertrag, was nicht nur für uns, sondern auch für alle Käufer von LLC Agrocenter Korenevo sehr erfreulich ist: Wir verkaufen Pflanzkartoffeln an große Unternehmen, Bauernhöfe und Hobbygärtner.
In Anbetracht dessen planen wir in diesem Jahr den Kauf einer weiteren Restrain-Einheit und deren Einlagerung in das zweite Kartoffellager.
Der offizielle Lieferant von Restrain-Geräten und -Technologie in Russland ist PEYA AGRO LLC.
127411, Moskau, Autobahn Dmitrow, 157, Gebäude 11, von. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-Mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 60 99 E-Mail: santalov@peja.ru
Über die Rechte der Werbung