Dank des Einsatzes einer hocheffizienten Sortieranlage TOMRA 3A Die Firma Duchemin (Caen) erzielt die höchste Qualität ihrer Produkte.
Duchemin wurde 1984 in Tourville-sur-Odon im Departement Calvados (14) von Catherine und Christian Duchemin gegründet und ist auf Kartoffeln spezialisiert, die unter dem Markennamen La Ferme Du Val D'Odon verkauft werden. Guillaume Duchemin ist vor 14 Jahren in das Familienunternehmen eingetreten und leitet heute das Unternehmen. Herr Duchaman teilt seine Eindrücke von der Verwendung des Sortierers TOMRA 3A, das in den letzten zwei Jahren ein wichtiges Instrument zur Optimierung der Produktionsprozesse des Unternehmens war.
Dank der revolutionären Multispektraltechnologie und gepulsten LEDs ist die Installation möglich TOMRA 3A ist genau die Art von Ausrüstung, mit der ehrgeizige Unternehmen ihre Effizienz und Rentabilität steigern können. Duchemin hat seine Maschine in einem Kartoffellager installiert, in dem Traktoren die von den Feldern mitgebrachten Kartoffeln entladen und in dem die Anlage mit einer beeindruckenden Kapazität von durchschnittlich 30 Tonnen pro Stunde betrieben wird. Die Maschine ist bereits seit dem zweiten Jahr voll ausgelastet, und dies ist der beste Beweis dafür, dass der innovative Ansatz auch verfolgt wird TOMRA Foodund bei Duchemin funktioniert es wirklich und liefert echte Ergebnisse.
Eine Partnerschaft zur Anpassung der Technologie an die Kundenbedürfnisse
Duchemin ist überzeugt, dass eine kontinuierliche Selbstverbesserung der Schlüssel zum Erfolg ist. Dies ist einer der Gründe, warum im Unternehmen ein fünfköpfiger Qualitätsrat eingerichtet wurde. Seine Arbeit konzentriert sich auf die Reduzierung der Arbeitsbelastung, die Steigerung der Produktivität und die Identifizierung neuer Geschäftsmöglichkeiten. 2017 wurde Duchemin eingeladen, als weltweit erstes Unternehmen einen Prototyp zu testen TOMRA 3A, eine Siebanlage der neuen Generation. Das Feedback des Unternehmens trug dazu bei TOMRA 3Eine super effiziente Maschine. Im September 2019 wurde es Teil des Lösungsspektrums TOMRA Food.
Nach zwei Produktionsperioden mit dem Einsatz der Anlage in einem Kartoffellager stellte Duchemin fest, dass die Zusammenarbeit mit der Anlage einen zusätzlichen Nutzen bringt TOMRA Food.
Guillaume Duchamant erklärt: „Wir schätzen TOMRA Food für ihre Kundenorientierung. Wir mussten das Produkt nicht an die Maschine anpassen, im Gegenteil, die Maschine wurde an unsere Produkte angepasst. Dies ist ein sehr konstruktiver Ansatz! "
Grégoire Volpoet, Verkaufsleiter TOMRA Food in Frankreich fügt hinzu: „Unsere innovative Technologie konzentriert sich voll und ganz auf die Kundenzufriedenheit. Bei der Entwicklung einer neuen Maschine haben wir uns das Feedback eines Kunden genau angehört, der die Möglichkeit hatte, unser Gerät zu testen. “
Reduzierte Arbeitsbelastung, erhöhte Produktivität
Auto TOMRA Der 3A analysiert die Knollen beim Fallen und entfernt Fremdkörper wie Steine, Bodenklumpen, Holz und fehlerhafte (grüne) Wurzeln, wenn sich das Produkt durch die Produktionslinie bewegt. Installation TOMRA 3A ist für den Betrieb mit sehr hohen Geschwindigkeiten ausgelegt, ohne das Produkt selbst zu beschädigen. Bei Duchemin kann diese Maschine bis zu 30 kleine und große Kartoffelsorten für alle kulinarischen Anwendungen wie hartes weißes Fleisch, hartes rotes Fleisch und Kartoffelchips verarbeiten.
Guillaume Duchamant bemerkt: „Heute Morgen haben wir in den gelieferten Kartoffelmengen ein Überwachsen von Raps festgestellt, das entfernt werden muss, da es zu einer Kontaminationsquelle in Kühlschränken werden kann - dies ist ein großes Risiko und wir können das nicht zulassen. Vorher, bevor wir das Auto eingebaut haben TOMRA 3A müssten wir zwei zusätzliche Mitarbeiter zum Sortieren zuweisen. Dies ist nicht mehr erforderlich, da die Maschine die gesamte Arbeit erledigt. Außerdem bleibt die Geschwindigkeit immer gleich. In der Vergangenheit konnten wir anderthalb Stunden damit verbringen, einen Behälter mit einigen Kartoffelsorten zu sortieren TOMRA 3A 45 Minuten sind genug. Die Sortiermaschine kann die Arbeitsbelastung reduzieren. Das Unternehmen beschäftigt immer noch vier Mitarbeiter, um an den Sortierförderern zu arbeiten, aber die Arbeitsbelastung hat abgenommen, was bedeutet, dass sie sich besser auf die Arbeit konzentrieren.
Perfekte vorbeugende Wartung
Guillaume Duchaman: "TOMRA Die 3A ist eine sehr kompakte Maschine, die einfach in der Produktionslinie, am Auslass des Bodenabscheiders und vor der Palettenverpackung installiert werden kann. Die Ausrüstung ist robust und zuverlässig, und im Falle einer Fehlfunktion wird ein ausgezeichneter Kundendienst angeboten. Dies ist von entscheidender Bedeutung: Wenn die Maschine eine Stunde lang angehalten wird, müssen 25 Personen im Leerlauf stehen, während sie auf die Wiederaufnahme der Maschine warten, aber der Kundendienst des Unternehmens TOMRA Food reagiert extrem schnell auf Anfragen und löst Probleme. Wir sind ruhig, weil TOMRA schlägt regelmäßig und im Voraus vor, den Vertrag über vorbeugende Wartung zu verlängern. Da technologische Geräte von größter Bedeutung sind, müssen sie systematisch gewartet werden. "
Genaue und nützliche Statistiken
TOMRA 3A hilft Duchemin, genaue Materialaufzeichnungen zu führen. Angetrieben von der Softwareplattform TOMRA ACT, diese Sortiermaschine, sammelt äußerst genaue Statistiken über abgeschlossene Prozesse, die durch Grafiken veranschaulicht werden, die dynamisch in Echtzeit auf dem Touchscreen angezeigt werden. Mit diesem Tool können Hersteller und auf Wunsch ihre Kunden künftig Daten zu früheren Phasen der Technologiekette erhalten.
Guillaume Duchamant erklärt: „Wir verarbeiten Kartoffeln von unseren eigenen Feldern oder von den Feldern unserer Partnerproduzenten. Ich kann eine Charge von Produkten mit fünf Größenklassen erhalten. Innerhalb einer Klasse können bis zu sieben Größenkategorien vorhanden sein, je nachdem, welche Kauf- und Verkaufspreise zugewiesen sind. Ich muss dies meinen Herstellungspartnern demonstrieren können. Meine Lieferanten erhalten genaue Berichte, um dauerhafte und vertrauensvolle Beziehungen zu gewährleisten. Wir arbeiten mit 24 Herstellern zusammen, die uns seit vielen Jahren treu bleiben, und das ist nicht nur Glück! Am anderen Ende der Wertschöpfungskette müssen wir sicherstellen, dass unsere Kunden - große Einzelhändler - erfüllt werden. Unsere Einrichtung führt 12 Audits pro Jahr durch unsere Kundenqualitätsmanager und externen Organisationen durch. TOMRA Mit 3A können Sie sich an diese Geschäftsanforderungen anpassen. "
Duchemin: einige Zahlen und Fakten
In der Saison 2019 wurden auf 550 Hektar Kartoffeln gepflanzt, von denen 18 Tonnen geerntet wurden. Das Unternehmen verwendet ökologische, traditionelle und agrarökologische Anbaumethoden. Das Unternehmen beschäftigt 000 Vollzeitbeschäftigte, während der Hochsaison werden weitere 60 Mitarbeiter eingestellt. Während dieser Zeit ist das Kartoffellager von 40 bis 14 Stunden am Tag geöffnet. Das Unternehmen verarbeitet 16 Sorten und fünf Größenklassen und betreibt eine Flotte von 30 Fahrzeugen (LKW und Traktoren), die während der Ernte insgesamt 14 km zurücklegen.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website: www.lafermeduvaldodon.com.
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