Eine in Taiwan entwickelte krankheits- und überschwemmungsresistente Kartoffelsorte könnte dazu beitragen, eine globale Ernteknappheit inmitten des Klimawandels zu lindern, sagte das Taiwan Agricultural Research Institute.
Die neue Kartoffelsorte wurde im Rahmen eines Kreuzungsprogramms zwischen Atlantikkartoffeln und Hochertragssorten entwickelt, das von 2016 bis 2019 durchgeführt wurde.
Die resultierende Sorte mit dem Namen Tainung No. 4, beständig gegen Nässe, Krankheiten und verarbeitbar. Diese Qualitäten sind sehr wichtig für die großflächige Lebensmittelproduktion und den ökologischen Landbau.
Letzten Monat patentierte die Landwirtschafts- und Lebensmittelbehörde Tainung Nr. 4, und Vertreter des Instituts sagten, dass sie planen, mit den Landwirten zusammenzuarbeiten, um es nächstes Jahr anzupflanzen.
Der Klimawandel hat zu einer Zunahme von Überschwemmungen im Land und einer Zunahme von Pflanzenkrankheiten geführt, was zu erheblichen Einkommensverlusten der Landwirte geführt hat. Unter solchen Bedingungen sind nachhaltige Sorten sehr gefragt.
Ein wichtiger Indikator für die Qualität von Kartoffeln ist der Trockenmassegehalt. Bei Tainung Nr. 4 sind es 22 Prozent, wie bei ihrer Mutter, der Atlantikkartoffel. Es hat eine einheitliche Größe und etwa 70 Prozent der Ernte besteht aus großen marktfähigen Knollen, und der geringe Gehalt an reduzierenden Zuckern bedeutet, dass es beim Rösten nicht dunkel wird.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Kartoffeln dieser Sorte leicht zu kochen sind, da sie eine schöne krümelige Textur haben und lange gekocht werden können, ohne zu überkochen. Die Vegetationsperiode einer neuen Sorte beträgt 100 bis 110 Tage.