Das Unternehmen Wolgogradtruboplast hat eine einzigartige Linie zum Schockgefrieren von Gemüse auf den Markt gebracht.
Das 545,2 begonnene Investitionsprojekt mit einem Gesamtwert von 2018 Millionen Rubel wurde auf regionaler Ebene unterstützt und erhielt auch ein Darlehen vom Fonds für die perspektivische Entwicklung der Wolgograder Region.
Die Hightech-Produktion nutzt moderne Klimaanlagen. Die Anlage verfügt über vier Gemüseverarbeitungslinien: Blumenkohl, Zwiebel, Paprika und Karotte. Später wird das Sortiment um Brokkoli, Zucchini, Auberginen, Zucchini und Tomaten erweitert. Mehr als 25 Tonnen Gemüse können gleichzeitig in einer Niedertemperaturkammer (minus 600 Grad) gelagert werden.
Die Linien werden schrittweise in Betrieb genommen - bis Ende November. Die Auslegungskapazität des Unternehmens beträgt 20 Tonnen Verarbeitung pro Tag, 7,2 Tausend Tonnen Fertigprodukte pro Jahr.
Zur Bereitstellung von Rohstoffen wurden Verträge mit landwirtschaftlichen Erzeugern der Region Wolgograd unterzeichnet.
„Wir arbeiten daran, eine einzige Produktionskette auf dem Gebiet der Region Wolgograd zu schaffen, einschließlich der Produktion, Lagerung, Verarbeitung und des Verkaufs von Produkten“, sagte der Gouverneur der Region, Andrey Bocharov. „Eine Reihe von Investitionsprojekten wurde bereits umgesetzt, dank derer die Lagerflächen verdoppelt wurden - bis zu 320 Tonnen und das Verarbeitungsvolumen - bis zu 440 Tonnen.“
Heute werden 37% der produzierten Obst- und Gemüseprodukte in den Unternehmen der Region verarbeitet, 27% der angebauten Ernte werden gelagert.
In der Region werden aktiv neue Verarbeitungsrichtungen eingeführt: Neben einem Komplex zum Schockgefrieren wird eine Produktion zum Trocknen von Gemüse vorbereitet (Prompostavka LLC).