Der russische Umweltbetreiber und die russische Fast-Food-Kette Vkusno-i Tochka haben ein Abfallrecyclingprojekt gestartet. Ab Januar 2023 wird auf den Verpackungen der Produkte der Kette ein Hinweis erscheinen, der zur getrennten Sammlung von Abfällen aufruft. Die gesammelten Wertstoffe werden dem Recycling zugeführt.
„REO arbeitet aktiv mit Unternehmen zusammen, deren Aktivitäten den Grundsätzen einer nachhaltigen Entwicklung entsprechen. Ab 2023 wird es im Lebensmittelnetzwerk in Moskau Aufrufe zur getrennten Sammlung von Abfällen geben. Auf den Lebensmittelverpackungen werden QR-Codes angebracht, durch Anklicken können die Gäste mehr über das Projekt und die Abfallreform in unserem Land erfahren. Getrennt gesammelter Müll, Kartonagen und Becher werden dem Recycling zugeführt. Diese Arbeit wird im Rahmen des Aufbaus einer Kreislaufwirtschaft und der Schaffung eines neuen Verhaltensmodells durchgeführt, das umweltfreundlicher und bewusster ist“, sagte Denis Butsaev, CEO.
„Unser Ziel im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist es, Lösungen zu implementieren, die Verpackungen und andere Abfälle reduzieren, wiederverwenden und recyceln. Indem wir diese Strategie gemeinsam mit dem russischen Ökobetreiber unter Einbeziehung unserer Partner, Lieferanten und Millionen unserer Gäste im ganzen Land konsequent umsetzen, leisten wir unseren Beitrag zur Entwicklung der Kreislaufwirtschaft in Russland“, betonte Irina Korshunova, Senior Director für Sustainable Entwicklung des Vkusno — Und Dot“.
„Tasty – and that’s it“ versucht vier Fraktionen zu recyceln: Pappe, Altspeiseöl, Kaffeekuchen und Uniformen.
Ein in Moskau bereits gestartetes Pilotprojekt zur getrennten Sammlung von Abfällen in den Hallen von „Tasty – and the Point“ soll im ganzen Land verteilt werden. Es ist wichtig, dass die Verpackung frei von Lebensmittel- und Flüssigkeitsresten ist. Daher sollten Lebensmittelreste entsorgt und Flüssigkeiten in einen gemischten Abfallbehälter entsorgt werden.
Das Unternehmen schickt bereits jährlich mindestens 2500 Tonnen Karton aus Transportverpackungen und etwa 5000 Tonnen Speiseöl (zum Vergleich: das sind mehr als 80 Eisenbahntanks) zur Verarbeitung, davon werden etwa 3000 Tonnen zur Verarbeitung zu Biodieselkraftstoff überführt Etwa 2000 Tonnen werden zur Verarbeitung zu Waschseife und Schmiermitteln geschickt. Seit 2022 ist die Verarbeitung von gebrauchtem Frittieröl zu Biokraftstoff vollständig lokalisiert und wird zum ersten Mal in Russland von inländischen Partnern von Vkusno durchgeführt – und das war's.
Moskauer Unternehmen testen und debuggen Verfahren zum Sammeln einer so nützlichen Abfallart wie Kaffeekuchen, die in verschiedenen Branchen verwendet werden kann. Im Jahr 2023 werden sich auch die Unternehmen Vkusno und Tochka in St. Petersburg dem Pilotprojekt anschließen.
Um eine größtmögliche Menge gebrauchter Kleidung und Textilien in den Wirtschaftskreislauf zurückzuführen, starteten die Moskauer Unternehmen „Vkusno-i Tochka“ ein Pilotprojekt zur Überführung von Uniformen in das Recycling. Derzeit werden Tests und Debugging von Lagerungs- und Entsorgungsverfahren durchgeführt.