Die Preise für Weißkohl auf dem russischen Markt steigen weiter aufgrund eines Rückgangs der Mengen in landwirtschaftlichen Betrieben sowie aufgrund des hohen Kaufinteresses bei Großhandelsunternehmen und Einzelhandelsketten, berichten Projektanalysten Ostfrucht.
Einige Produzenten verkaufen Gemüse zurückhaltend und provozieren damit eine intensivere Preiserhöhung in diesem Segment. In der Regel handelt es sich dabei um die Besitzer von Gemüsefachgeschäften, die den Hauptabsatz der Produkte zu einem späteren Zeitpunkt planen und daher mittlerweile Verkaufspreise auf recht hohem Niveau ankündigen.
Heute liegen die Verkaufspreise für Weißkohl zwischen 44 und 58 Rubel/kg (0,56-0,73 $/kg), was im Durchschnitt 10 % teurer ist als eine Woche zuvor.
Der Hauptgrund für diese Situation war die Verringerung des Angebots dieser Produkte in der zentralen Zone der Russischen Föderation, wo die meisten Farmen den Verkauf abgeschlossen haben. Darüber hinaus war die Lieferung von Gemüse aus Dagestan aufgrund strenger Fröste erschwert, was in der vergangenen Woche in einigen Regionen zu Engpässen führte, was wiederum die Preise in diesem Segment „erwärmte“.
Derzeit liegt der Preis für Weißkohl in Russland bereits deutlich über dem Vorjahresniveau. So schaffen es russische Hersteller heute, diese Produkte im Durchschnitt 4,6-mal teurer zu versenden als Ende Januar 2021. Die meisten Marktteilnehmer schließen die Möglichkeit einer weiteren Verteuerung dieses Produkts nicht aus, und ihrer Meinung nach wird sich die Preissteigerungsrate beschleunigen, wenn die Weißkohlbestände in den lokalen Betrieben abnehmen.