Laut The Local verzeichnet die Schweiz dieses Jahr eine niedrige Kartoffelernte, und Chipshersteller stellen fest, dass dem Land Rohstoffe für die Verarbeitung fehlen. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach Chips um 30 %: Aufgrund der Pandemie-Beschränkungen bleiben die Menschen eher zu Hause, als Restaurants zu besuchen.
Um das Defizit auszugleichen, müssen nach Angaben der Verarbeiter mindestens 20 Tonnen Kartoffeln importiert werden. Doch die Einfuhr von Produkten ins Land wird durch komplexe Einfuhrbestimmungen zum Schutz der einheimischen Landwirte erschwert: Eine Sonderbewilligung der Bundeslandwirtschaftsverwaltung ist erforderlich.
Chiphersteller berichten, dass es zum jetzigen Zeitpunkt unmöglich ist, zu bestimmen, wie stark die Knappheit sein wird. Schlussfolgerungen können erst im Dezember gezogen werden, wenn sich die gesamte Ernte in Lagerhäusern befindet.