Laut der Zeitung "Altai Wahrheit"Der Altai-Bauer Andrei Platonov unterzeichnete einen Zweijahresvertrag über die Lieferung von Rohstoffen an das noch nicht gebaute Werk in Nowosibirsk zur Herstellung von Lay-Chips.
Laut Vereinbarung hat die Farm in diesem Jahr 20 Tonnen Newton-Pflanzkartoffeln gepflanzt. Auch in der laufenden Saison verpflichtet sich das Unternehmen, Warenkartoffeln der Sorte BP-808 anzubauen (diese Produkte werden im Herbst zur Verarbeitung in der Region Moskau weggenommen).
Nächstes Jahr wird der Landwirt einhundert Hektar für Warenkartoffeln zur Verfügung stellen, die für Pommes Frites verwendet werden. Der Vertrag hat bereits den Preis angegeben, zu dem die Anlage diese Produkte im September 2021 kaufen wird - 12,50 Rubel pro Kilogramm.
Andrey Platonov sagte, dass er bereits sieben Jahre Erfahrung im Anbau von Kartoffelchips hat. In dieser Zeit wurden mehr als dreißig Sorten auf seinen Feldern getestet.
"Infolgedessen erwiesen sich Lady Claire, Newton und BP-808 als die besten in unserer Zone", sagt der Landwirt. Und er betont: „Die Anforderungen des Kartoffelherstellers an die Kartoffelqualität sind sehr streng. Die Ernte wird anhand vieler Parameter bewertet, einschließlich der Messung des Zucker- und Stärkegehalts in Knollen. Wenn beispielsweise Zucker springt, werden die Knollen dunkler, was sich auf das Aussehen der Chips auswirkt. Das ist inakzeptabel. "
Beachten Sie auch, dass die Rohstoffe für die Anlage zur Herstellung von Chips in mehreren Farmen des Altai-Territoriums angebaut werden.